入門必學 烘焙知識

蛋糕圓形模具 尺寸換算表

使用說明:

1、「原始尺寸」是指你手上食譜蛋糕的尺寸,「換算尺寸」是指你想做的尺寸。

2、例子:如原蛋糕食譜是8寸圓模,想換成6寸圓模。則在左側「原始尺寸」欄找到8,再在「換算尺寸」裏面找到6,對應的數字是0.56。然後把8寸配方的用量全部乘以0.56就可以得到6寸的份量。

在網站的使用說明:

  1. ▼尋找食譜的烘焙尺寸,此食譜為6寸

2. ▼在左欄找到6寸,然後在上欄找到8寸,得到『1.78』

3. ▼輸入1.78

個人建議:

因為輸入1.78,會得出5.34(小數)雞蛋,難以製作。在得知大約用5隻的雞蛋情況下,5除以3=1.66…7,所以可以輸入1.667,方便得出整數去製作。

或者直接將食譜乘2

經驗分享:

待更新。。。

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