烘焙知識

使用說明：

1、「原方尺寸」是指你手上方子裏蛋糕的尺寸，「換算尺寸」是指你想做的尺寸。

2、表中的數字是方子配料用量的換算倍數。

3、使用舉例：比如原蛋糕配方是8寸圓模的用量，想換成6寸圓模。則在左側「原方尺寸」欄找到8，再在「換算尺寸」裏面找到6，對應的數字是0.56。那麼把8寸配方的用量全部乘以0.56就可以得到6寸的用量。