토피넛 커피를 넣은 밤 티라미수 컵

MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記

栗子拖肥咖啡提拉米蘇杯

커피에 적신 다이제스티브 비스킷과 밤 크림을 층층이 담고 간 초콜릿과 바삭한 귀리로 마무리합니다.

풍미밤

커피토피넛

레시피노오븐 디저트

재료9가지

영상 길이5:02

시작하기 전에

흑백요리사에서 영감을 받은 소량 버전으로 미니 컵 두 개를 만듭니다. 폭이 좁은 블렌딩 컵을 쓰면 적은 양의 밤 퓌레도 칼날에 잘 닿습니다.

밤과 우유를 약불에서 막 끓기 시작할 때까지 데웁니다. 불에서 내려 매끈하게 갑니다. 볼에 옮겨 표면을 덮고 냉동고에 약 10분 넣어 식힙니다.

크림치즈, 생크림, 설탕을 매끈하게 갑니다. 차가운 밤 퓌레를 넣고 섞습니다. 커피나 밤이 이미 달다면 설탕을 전부 넣기 전에 맛을 보세요.

토피넛 라테를 만들어 식힙니다. 다이제스티브 비스킷을 커피에 담가 부드러워질 만큼 흡수시킵니다. 작은 컵 두 개에 적신 비스킷과 밤 크림을 번갈아 담고 크림으로 마무리합니다.

윗면을 평평하게 정리합니다. 차가운 초콜릿을 각 컵 위에 바로 갈고 중앙에 바삭한 귀리 덩어리를 올립니다. 토핑이 바삭하도록 조립 후 오래 두지 말고 내세요.

직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구

✦비스킷은 얼마나 적셔야 하나요?

부드러운 비스킷 층을 원하면 커피를 어느 정도 흡수할 만큼 담그되 부서지기 전에 꺼내세요.