거품 가득 아이스 아메리카노 두 가지 (커피 비어)

MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記

泡沫冰美式咖啡兩款

풍성한 거품 덕분에 맥주처럼 보이는 아이스 블랙커피예요.

원두량18 g

에스프레소 추출량36 g

레시피커피

재료재료 5가지

영상 길이7:15

시작하기 전에

에스프레소와 스팀 완드로 만들거나, 인스턴트커피와 얼음을 병에 넣어 흔들어 만드세요. 투명한 잔을 사용하면 진한 커피 위에 자리 잡는 거품이 잘 보여요.

원두 18 g을 갈아 바스켓에 고르게 담고 탬핑하세요. 영상처럼 25–32초에 약 36 g을 목표로 더블 에스프레소를 추출하세요.

스팀 사용이 가능한 피처에 얼음 100 g과 에스프레소를 넣으세요. 얼음이 녹는 동안 스팀 완드를 표면 가까이 두어 커피에 공기를 넣으세요. 거품이 풍성해지면 멈추고 새 얼음을 일부 채운 잔에 부으세요.

튼튼하고 단단히 닫히는 셰이커나 병에 얼음 100 g, 인스턴트커피, 찬물을 넣으세요. 커피가 녹고 거품이 생길 때까지 흔든 뒤 잔에 부으세요. 밀폐해 흔들 때는 찬물을 사용하세요.

직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구

✦커피 맥주에 맥주가 들어가나요?

크리미해 보이는 거품은 커피에 공기를 넣어 만든 거예요. 두 버전 모두 우유나 맥주가 들어가지 않아요.