Lotus棉花糖巧克力軟曲奇 3層口感┃Lotus Marshmallow Chocolate Chip Cookies

首先將無鹽奶油加入碗中，微波或直接加熱至溶化，加入黑糖、砂糖，攪拌至均勻。

分次加入室溫全蛋蛋漿。

篩入低筋麵粉、可可粉、蘇打粉，分次加入。

攪拌均勻後，加入入爐巧克力碎、合桃碎或果仁碎，攪拌均勻。

包上保鮮紙，冷藏1小時。分成6分，每個約50克。滾圓後，在中間輕壓，中層180度烤15分鐘。

在表面放上棉花糖，再烤5分鐘，加上lotus餅乾。