Taiwanese Pineapple and Passion Fruit Green Tea – MolalaCook YouTube cover

台灣鳳梨百香果綠茶

來自 MolalaCook 廚房 · 烘焙手記

台式菠蘿百香果綠茶

台式菠蘿百香果綠茶

菠蘿醬為這款水果茶增添甜味，新鮮蘋果、柳橙、檸檬與百香果則帶來豐富口感與微酸風味。

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台式菠蘿百香果綠茶 – MolalaCook YouTube 封面
基底綠茶
飲用方式冰飲
食譜分類茶飲
食材共 8 種
影片長度3:44

開始前

先用少量濃郁綠茶製備，以免冰塊稀釋過度。菠蘿醬即為甜味來源。攪拌均勻後再品嚐，若需要再加入其他甜味。

做法 步驟

01

沖泡茶

將綠茶包放入熱水中浸泡至茶香四溢，然後取出茶包並讓茶水冷卻。加入菠蘿醬並攪拌均勻，使其融入茶中。

觀看此步驟於 1:15 →
茶罐底部混合的菠蘿醬
02

準備水果

清洗蘋果、柳橙和檸檬。將蘋果切成小塊，再將柑橘類水果切片並去除種子。將百香果對半切開，挖出果肉。

觀看此步驟於 2:10 →
為水果茶切片柑橘
03

組合並冰鎮

將加入菠蘿醬的茶、冰塊和精選切果放入寬敞的罐子或杯中。加入百香果果肉並攪拌。讓果汁稍微融合後再品嚐，並依個人喜好加入更多檸檬或水果。

觀看此步驟於 3:04 →
將水果和茶加入盛裝杯
食譜已測試以香港風格烘焙分享至全球創作者測試過的工具食譜已測試以香港風格烘焙分享至全球創作者測試過的工具

觀看影片並一起烘焙

台式菠蘿百香果綠茶

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✦需要把整份水果全部加入一杯中嗎？
將列出的水果作為準備批次；柑橘類水果只需加入適合您盛裝杯大小的份量。其餘可留作裝飾其他杯子。

本食譜所需工具

迷你矽膠刮刀
來自烘焙坊

迷你矽膠刮刀

用來將菠蘿醬和百香果果肉刮入杯中。
矽膠刮刀
來自烘焙坊

矽膠刮刀

用來刮乾拌碗或鍋具的邊緣。

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