단팥과 크림을 곁들인 말차 푸딩
굳히기4–5시간
토핑달콤한 팥
레시피푸딩
재료7가지
영상 길이5:02
시작하기 전에
말차를 따로 풀어 매끈한 녹색 베이스를 만든 뒤 팥앙금과 휘핑크림으로 마무리합니다. 컵에 담긴 채로 내거나 틀에서 꺼낸 뒤 토핑을 올려도 됩니다.
만드는 방법 做法
01
02
우유 베이스 데우기
작은 냄비에 우유 250 g, 설탕, 한천을 섞습니다. 한천 포장지의 가열 안내에 따라 저으면서 재료가 녹을 때까지 데운 뒤 불에서 내립니다.
03
04
냉장고에서 굳혀 내기
약 4–5시간 냉장해 굳힙니다. 영상에서는 약 한 시간 뒤 컵을 확인하고 가라앉은 말차가 고르게 섞이도록 저어 줍니다. 아직 액체 상태일 때만 저으세요. 팥앙금과 휘핑크림으로 마무리합니다.
직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구
영상 보며 함께 만들기
단팥과 크림을 곁들인 말차 푸딩
✦말차를 고르게 풀려면 어떻게 하나요?+
적은 양의 우유에 먼저 말차를 풀면 냄비 전체에 섞기 전에 덩어리를 쉽게 찾아낼 수 있습니다.
