미니 다크초콜릿 브라우니 케이크

MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記

迷你黑朱古力布朗尼蛋糕

개별 컵에 구워 다크초콜릿 브라우니 케이크마다 바삭한 가장자리와 부드러운 중심이 생깁니다.

오븐180°C

굽기18–20분

레시피브라우니

재료8가지

영상 길이3:09

시작하기 전에

카카오 70% 초콜릿을 버터와 녹이고 반죽을 섞어 18–20분 굽습니다. 영상보다 컵이 얕다면 짧은 시간부터 상태를 확인하세요.

다크초콜릿과 버터를 부드럽게 녹이며 매끈하게 저어 줍니다. 흐르는 상태를 유지하면서 따뜻한 정도로 식힙니다.

달걀에 두 종류의 설탕을 넣어 거품기로 섞습니다. 녹인 초콜릿 혼합물을 넣고 박력분, 코코아, 베이킹소다를 체 쳐 넣습니다. 볼 바닥까지 긁으며 가루가 없어질 때까지 접듯이 섞습니다.

작은 오븐용 베이킹 컵에 반죽을 나누어 담고 부풀 공간을 남깁니다. 180°C (356°F)에서 약 18–20분 굽고 잠시 식힌 뒤 컵을 들어 옮기거나 벗깁니다.

직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구

✦반죽을 채운 컵을 안전하게 옮기려면 어떻게 하나요?

채우기 전에 컵을 팬 위에 올려 두면 흘리지 않고 옮기기 쉽습니다.