달걀 1개로 만드는 바나나 호두 파운드케이크

MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記

一蛋香蕉核桃磅蛋糕

달걀 한 개로 18 cm 틀에 촉촉한 바나나 호두 파운드케이크를 굽습니다.

달걀1

굽기180°C · 30–40분

레시피로프 케이크

재료재료 12가지

영상 길이5:54

시작하기 전에

윗면에 길게 자른 바나나를 올리면 구우면서 캐러멜화되고 첫 조각을 자를 위치도 알려 줍니다. 과일 무게로 굽는 동안 더 내려앉으므로 표면에 가볍게만 눌러 주세요.

부드러운 버터를 밝은 색이 될 때까지 휘핑합니다. 두 종류의 설탕을 넣고 익은 바나나를 넣어 매끈하게 휘핑합니다. 달걀물을 조금씩 넣고 우유를 섞습니다.

박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 볼에 체 쳐 넣습니다. 거의 고르게 섞일 정도까지만 섞고 주걱으로 마무리합니다. 다진 호두를 접듯이 섞습니다.

18 cm 로프 틀에 버터를 바르거나 유산지를 깝니다. 반죽을 채우고 표면을 정리합니다. 반쪽 바나나의 자른 면이 위로 향하도록 놓고 가볍게 눌러 설탕을 조금 뿌립니다.

180°C (356°F)로 예열한 오븐에서 30–40분 굽습니다. 젖은 과일을 찌르지 말고 바나나 옆 케이크 부분의 익힘을 확인하세요. 틀에서 꺼내 식힌 뒤 자릅니다.

직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구

✦바나나는 얼마나 익어야 하나요?

버터와 섞을 때 단단한 덩어리가 남지 않도록 반죽에는 잘 익은 바나나를 사용하세요.