No. 0133
cake
레몬 화이트 초콜릿 마들렌
시트러스 반죽을 미리 만들어 차갑게 두었다가 준비한 마들렌 틀에 짜 넣습니다. 작은 케이크를 화이트초콜릿에 담그고 신선한 레몬 제스트를 붙여 마무리합니다.
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MolalaCook 레시피
MolalaCook 엄선 베이킹 레시피
직접 테스트한 레시피와 단계별 방법, 제가 실제로 사용하는 도구를 소개합니다. 집에서도 더 자신 있게 구울 수 있도록 준비했어요.
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Recipe Catalogue
No. 0133
No. 0134
No. 0135
cake
사워크림 토핑을 얹은 6인치 뉴욕 치즈케이크
버터를 넣은 비스킷 바닥 위에 화이트초콜릿으로 풍미를 더한 진한 크림치즈 필링을 올립니다. 별도로 얹는 레몬 사워크림 층이 작은 치즈케이크에 상큼한 끝맛을 줍니다.
No. 0136
No. 0137
bread
직접 만든 빵 그릇에 담은 새우 옥수수 크림수프
하룻밤 숙성한 반죽으로 빵 그릇을 굽고 새우, 햄, 옥수수가 들어간 크림수프를 채웁니다. 짧게 한 번 더 구워 윗면의 치즈를 녹입니다.
No. 0138
cake
크림 반죽을 체에 거른 말차 바스크 치즈케이크
생크림에 말차를 직접 푼 뒤 6인치 치즈케이크에 넣습니다. 전란 세 개와 박력분 약간으로 진하게 구운 윗면 아래 잘라 먹기 좋은 녹색 속을 만듭니다.
No. 0139
cake
낮은 온도에서 마무리하는 일본식 코튼 치즈케이크
달걀 세 개와 부드러운 머랭으로 일본식 코튼 치즈케이크를 만들고 낮은 온도에서 마무리합니다. 이 6인치 버전에는 위아래 열을 따로 조절하는 오븐과 그렇지 않은 오븐의 설정이...
No. 0140
Desserts
아이스크림 기계 없이 만드는 헤이즐넛 로키 로드 아이스크림
다크초콜릿 베이스에 휘핑크림, 헤이즐넛, 마시멜로, 초콜릿칩을 접듯이 섞으세요. 하룻밤 얼리면 아이스크림 기계 없이 바삭하고 쫀득한 재료가 어우러지는 로키 로드 아이스크림이 완성돼요.
No. 0141
No. 0142
cake
캐러멜 드립 비스코프 노오븐 치즈케이크
비스코프 비스킷 바닥, 새콤한 크림치즈 요거트 필링, 직접 만든 캐러멜 드립으로 작고 높은 치즈케이크를 만듭니다. 굳히는 데 최소 네 시간을 잡아 주세요.
No. 0143
Japanese Breakfast
다시를 넣은 일본식 달걀말이 (다마고야키)
달걀 세 개를 네 번에 나누어 얇게 익혀 은은하게 달콤한 달걀말이를 만듭니다. 먼저 만 달걀을 들어 주면 다음 달걀물이 아래로 흘러들어 층이 깔끔하게 붙습니다.
No. 0144
Cookies
쭉 늘어나는 우유 모찌를 넣은 초콜릿 쿠키
부드러운 우유 모찌를 감싼 코코아 쿠키 12–15개를 만드세요. 반죽과 필링을 따로 냉장하면 끈적한 속을 감싸 굽기 쉬워져요.