No. 013
cake
6인치 폴란드 슈 케이크 (카르파트카)
울퉁불퉁하게 구운 원형 슈 두 장 사이에 휘핑크림으로 가볍게 만든 커스터드를 두껍게 채웁니다. 6인치 카르파트카는 최소 네 시간 냉장한 뒤 자르세요.
MolalaCook 레시피 카운터
MolalaCook 레시피
MolalaCook 엄선 베이킹 레시피
직접 테스트한 레시피와 단계별 방법, 제가 실제로 사용하는 도구를 소개합니다. 집에서도 더 자신 있게 구울 수 있도록 준비했어요.
Explore all recipes ↓
Recipe
tested
tested
MolalaCook recipe counter
76 Recipes & guidesCreator-tested recipesHong Kong bake shopMade to share worldwideTools matched to every bakeCreator-tested recipesHong Kong bake shopMade to share worldwideTools matched to every bake
Newest videos first · 最新影片優先
cake
No. 013
No. 014
Brownies
브라운버터를 넣은 코코아 라바 브라우니 로프
작은 13.5 × 7 cm 로프 틀에 굽는 밀가루 없는 코코아 브라우니로, 겉은 진하게 구워지고 속은 숟가락으로 뜰 만큼 부드럽습니다. 브라운버터와 화이트초콜릿이 강한 코코아...
No. 015
cake
속이 부드러운 6인치 말차 바스크 치즈케이크
밀가루 없이 만드는 바스크 치즈케이크입니다. 말차 23 g이 진한 녹색을 내고, 높은 온도에서 짧게 구워 중심부가 부드럽습니다. 자르기 전에 냉장고에서 4시간 식혀 주세요.
No. 016
cake
6인치 일본식 초콜릿 수플레 치즈케이크
달걀 세 개, 부드러운 머랭, 중탕 굽기로 만드는 초콜릿 코튼 치즈케이크입니다. 높은 6인치 틀에 굽고 따뜻할 때는 특히 가벼우며 냉장하면 더 단단해집니다.
No. 017
cake
녹아내리는 토핑을 얹은 허니 치즈 시폰 케이크
6인치 치즈 시폰을 굽고 허니 치즈 토핑을 올려 오븐에 다시 넣습니다. 따뜻하게 내면 노릇한 윗면 아래 부드럽고 달콤짭짤한 속이 열립니다.
No. 018
cake
부드럽게 흐르는 중심의 바스크 치즈케이크
크림치즈 반죽을 높은 온도에서 구워 짙은 호박색 윗면과 부드러운 중심부를 만듭니다. 영상에서는 단 1분을 더 굽는 것만으로도 냉장 후 식감이 달라지는 모습을 보여 줍니다.
No. 019
No. 020
cake
화이트초콜릿 크림 딸기 하트 롤케이크
28 cm 시트를 구울 종이 위에 작은 빨간 하트를 직접 짜세요. 딸기 화이트초콜릿 크림을 시트로 말아 하트가 바깥에 보이게 하세요.
No. 021
cake
말차·레드벨벳 줄무늬 크리스마스 롤케이크
녹차 반죽과 레드벨벳 반죽을 번갈아 줄무늬로 짜서 시트 자체에 무늬를 만드세요. 하나의 머랭을 두 색 반죽에 나눠 넣고 구운 시트에는 살짝 달게 만든 생크림을...
No. 022
cake
6인치 쌀가루 시폰 케이크
고운 쌀가루로 높고 섬세한 결의 시폰 케이크를 만듭니다. 영상에서는 교토 제과점의 7인치 케이크를 6인치 시폰 틀에 맞게 조정하고, 크기가 작아진 만큼 굽는 시간도 줄였습니다.
No. 023
Brownies
미니 다크초콜릿 브라우니 케이크
개별 컵에 구워 다크초콜릿 브라우니 케이크마다 바삭한 가장자리와 부드러운 중심이 생깁니다. 카카오 70% 초콜릿을 버터와 녹이고 반죽을 섞어 18–20분 굽습니다.
No. 024
cake
노오븐 적색 용과 요거트 무스 케이크
과육이 붉은 용과가 틀에 굳히는 요거트 무스 케이크에 선명한 색을 줍니다. 깔끔하게 꺼내려면 무스를 단단히 얼린 뒤 냉장고에서 해동해 내세요.