クッキー＆クリームチョコレートオレオクレープロール

MolalaCookキッチンから · 烘焙手記

朱古力曲奇忌廉可麗餅卷

薄いココアクレープ5枚を重ねて、切り分けやすいクッキー＆クリームロールを作ります。

生地ココアクレープ

フィリングクッキー＆クリーム

レシピ焼かないデザート

材料9種類

動画の長さ8:44

始める前に

18cmのフライパンを使用し、完成したロールは切る2時間前に冷やしてください。

卵と砂糖を一緒に泡立て、牛乳の半分を加えます。ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜます。残りの牛乳と溶かしたバターを加えます。15分冷やします。

18cmのテフロン加工フライパンを弱火で熱します。生地を底に薄く広がる程度に回しかけます。表面の水分がなくなってクレープがすっと剥がれるまで焼きます。これを5枚繰り返したら、クレープを15分冷やします。

クリームに砂糖13gを加えて、角が立つまで泡立てます。冷やしたクレープを横一列に並べ、端を重ねて1枚の長いシートにします。クリームを塗り、砕いたクッキーを振りかけます。両端を内側に折りたたみ、きつく巻きます。

包んで2時間冷やします。包みを開け、表面にココアを軽く振りかけてから、渦巻きが見えるようにロールを横に切ります。

レシピをテスト済み香港スタイルで作成世界中で共有クリエイターがテストした道具レシピをテスト済み香港スタイルで作成世界中で共有クリエイターがテストした道具

✦ホイップクリームを塗るのはいつですか？

クレープを冷やしてからフィリングを塗ってください。そうしないとホイップクリームが溶けてしまいます。ロールを閉じやすくするために、一番端には少しだけ何も塗らない余白を残してください。