MolalaCookキッチンより · 焼き菓子ノート
ドバイ風チョコレートバーを簡単手作り
ドバイの有名なチョコレートバー、ネットで見ましたか？今、ソーシャルメディアで大人気の高級スイーツなんです！
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準備時間20分
休ませる・冷やす必要に応じて
焼き時間メソッド参照
できあがり量1回分
難易度簡単です
作り方
01
チョコレートを溶かしてテンパリングする
ブラックチョコレートを、電子レンジで短い時間ずつ加熱するか、湯煎にかけて、なめらかになるまで混ぜながらゆっくり溶かします。
02
型にコーティングする
型に薄く均一なチョコレートのシェルを作り、固まるまで冷やします。
03
カダイフをトーストする
カダイフ生地をバターで黄金色になるまでカリッと焼きます。
04
中身を作る
トーストしたカダイフにピスタチオペーストを混ぜて、全体に均一に絡めます。
05
充填して封をする
ピスタチオのフィリングをシェルに詰めて、残りのチョコレートをかけ、完全に固まるまで冷やし固めます。
実際に作って確かめたレシピ香港スタイルのお菓子作り世界へお届けするレシピ作り手が試した道具実際に作って確かめたレシピ香港スタイルのお菓子作り世界へお届けするレシピ作り手が試した道具
このレシピで使った道具
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MolalaCookが簡単なステップで手作りドバイチョコレートバーを作る様子を、ステップバイステップでご覧ください。
作って · 分け合って · 笑顔に✦パン職人のメモ・ヒント+
調理を始める前にすべての工程に目を通し、材料はすべて最初に計量してください。オーブンの性能は機種によって異なるため、調理時間だけでなく、見た目でも出来上がり具合を確認するようにしてください。
▣保管方法+
密閉容器に入れる前に完全に冷ましてください。最高の食感を保つには、元のレシピで推奨されている時間内に召し上がってください。
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