MolalaCookキッチンより · 焼き菓子ノート
ドバイ風チョコレートバーを簡単手作り
ドバイの有名なチョコレートバー、ネットで見ましたか？今、ソーシャルメディアで大人気の高級スイーツなんです！
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Active prep20分
Rest & chill必要に応じて
Bakeメソッド参照
Makes1回分
Difficulty簡単です
Method 做法
01
チョコレートを溶かしてテンパリングする
ブラックチョコレートを、電子レンジで短い時間ずつ加熱するか、湯煎にかけて、なめらかになるまで混ぜながらゆっくり溶かします。
02
型にコーティングする
型に薄く均一なチョコレートのシェルを作り、固まるまで冷やします。
03
カダイフをトーストする
カダイフ生地をバターで黄金色になるまでカリッと焼きます。
04
中身を作る
トーストしたカダイフにピスタチオペーストを混ぜて、全体に均一に絡めます。
05
充填して封をする
ピスタチオのフィリングをシェルに詰めて、残りのチョコレートをかけ、完全に固まるまで冷やし固めます。
Recipe testedBaked in Hong Kong styleShared worldwideCreator tested toolsRecipe testedBaked in Hong Kong styleShared worldwideCreator tested tools
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MolalaCookが簡単なステップで手作りドバイチョコレートバーを作る様子を、ステップバイステップでご覧ください。
Bake · Share · Smile✦パン職人のメモ・ヒント+
調理を始める前にすべての工程に目を通し、材料はすべて最初に計量してください。オーブンの性能は機種によって異なるため、調理時間だけでなく、見た目でも出来上がり具合を確認するようにしてください。
▣保管方法+
密閉容器に入れる前に完全に冷ましてください。最高の食感を保つには、元のレシピで推奨されている時間内に召し上がってください。
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