1인분 일본 카페 스타일 핫케이크

MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記

日式厚熱香餅

작은 팬으로 두툼한 쇼와 시대 카페 스타일 팬케이크 한 개를 만듭니다.

분량핫케이크 1개

익히기레인지 조리

레시피팬케이크

재료8가지

영상 길이3:36

시작하기 전에

반죽에 꿀 한 숟갈을 넣고 바삭하게 갈색이 난 윗면에 버터와 메이플시럽을 곁들입니다. 원하는 크기의 팬이 없다면 영상처럼 포일을 접어 띠를 만든 뒤 링 모양으로 둘러 반죽을 받쳐도 됩니다.

달걀, 설탕, 꿀을 고르게 섞은 뒤 우유를 넣습니다.

박력분과 베이킹소다를 체 쳐 넣습니다. 마른 가루가 안 보일 때까지 섞고 옥수수유를 넣어 한 번 더 섞습니다.

약불에 올린 작은 팬에 반죽을 붓습니다. 알맞은 뚜껑을 덮고 중앙이 익을 수 있도록 약 6분 굽습니다.

조심스럽게 뒤집어 2분 더 굽습니다. 버터와 메이플시럽을 곁들이세요. 영상처럼 카페 느낌의 무늬를 내고 싶다면 버터를 올리기 전에 구운 표면에 케이크 스탬프를 찍습니다.

직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구

✦이 레시피는 몇 개 분량인가요?

팬케이크 한 개 분량입니다. 반죽이 얇게 퍼지지 않도록 작은 팬 안에 담아 높이를 만드는 방식입니다.