연유를 넣은 베트남식 에그 커피
MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記
연유를 넣은 베트남식 에그 커피
越南煉奶蛋咖啡
살균한 달걀노른자에 설탕과 연유를 넣고 휘핑해 되직하고 달콤한 거품을 만듭니다.
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커피30 ml
토핑휘핑한 노른자
레시피커피
재료6가지
영상 길이4:13
시작하기 전에
진한 인스턴트커피로 만드는 작은 한 잔의 베트남식 에그 커피입니다. 진한 커피와 달콤한 거품을 함께 마시도록 만든 음료이므로 작은 잔을 선택하세요.
만드는 방법 做法
01
노른자 휘핑하기
살균 노른자에 설탕과 연유를 넣습니다. 색이 밝아지고 되직하며 부드러운 봉긋한 형태를 유지할 때까지 휘핑합니다. 작은 잔에 담습니다.
영상 1:25에서 이 과정 보기 →
02
03
직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구
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연유를 넣은 베트남식 에그 커피
✦토핑에는 어떤 달걀을 사용하나요?+
노른자를 익히지 않고 먹으므로 이 용도에 적합한 살균 달걀 또는 살균 노른자를 사용하세요.
