완벽한 일본 캐러멜 푸딩 만드는 법
완벽한 일본 캐러멜 푸딩 만드는 법
20분
60분
4
사막
푸린이라고도 알려진 일본식 카라멜 푸딩은 커스터드의 부드러움과 카라멜의 풍부한 맛이 결합된 맛있는 디저트입니다. 벨벳 같은 질감과 기분 좋은 단맛이 어우러진 이 디저트는 여러분의 갈망을 확실히 만족시킬 것입니다. 이번 블로그 게시물에서는 간단하고 군침이 도는 일본식 캐러멜 푸딩 레시피를 안내해 드리겠습니다.
재료
- 설탕 30g
- 물 3큰술
- 뜨거운 물 3큰술
- 계란 2개
- 달걀 노른자 2개
- 우유 250g
- 설탕 35g
- 바닐라 추출물 1티스푼
주방용품
이 일본식 카라멜 푸딩을 만들려면 다음 도구가 필요합니다.
지침
1 단계
냄비에 설탕 30g과 물 3큰술을 넣고 섞습니다. 혼합물이 진한 갈색으로 변할 때까지 가열합니다. 캐러멜화된 설탕 혼합물에 뜨거운 물 3테이블스푼을 넣고 푸딩 틀에 붓습니다.
2 단계
2. 그릇에 계란 2개, 계란 노른자 2개, 바닐라 추출액 1티스푼을 잘 섞을 때까지 섞습니다.
3단계
3. 별도의 전자레인지용 그릇이나 냄비에 설탕 35g과 우유 250g을 넣고 1분 30초 동안 또는 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
4단계
우유 혼합물을 저어주면서 풀어놓은 계란에 서서히 부어주세요. 부드럽고 크리미한 농도를 보장하기 위해 혼합물을 두 번 걸러냅니다.
5단계
계란 혼합물을 준비된 푸딩 틀에 붓습니다. 가지고 있는 틀에 따라 푸딩을 140°C(280°F)에서 40~55분 동안 굽습니다.
6단계
푸딩을 몇 분 동안 식힌 후 최소 6시간 동안 냉장 보관하세요.
유튜브 비디오
결론
일본식 캐러멜 푸딩은 단맛과 크리미함의 완벽한 균형을 제공하는 즐거운 간식입니다. 다음의 간단한 단계를 따르면 가족과 친구들에게 깊은 인상을 줄 군침이 도는 디저트를 만들 수 있습니다. 단독으로 즐기든 휘핑 크림 한 덩어리와 함께 즐기든 일본 캐러멜 푸딩은 가정에서 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다. 그러니 재료를 모아 이 거부할 수 없는 즐거움을 맛보는 요리 여행을 떠나보세요.
이 일본 캐러멜 푸딩을 드셔보셨다면 레시피를 평가해 주시고 아래 댓글로 어떻게 지내셨는지 알려주세요. 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
I tried this recipe yesterday. I just divide your original recipe into half. It turns out that it taste really good. I just wanna know what type of milk you use in your recipe, I use a full cream milk.
Thank you.
Loved it.. just fantastic. Perfection. I can’t believe I succeeded the first time. the caramel is the most challenging part. And I triple sieved for smoothness, not necessary. My family loved it. Not too sweet.
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