Active prep20分鐘
Rest & chill按需要
Bake參照做法
Makes1份
Difficulty容易
Method 做法
01
融化砂糖
把20克砂糖及少量水放入不黏鍋或湯勺，加熱至融化並呈金黃色，約160–170°C／320–338°F。
02
加入梳打粉
離火後加入少許梳打粉，快速攪拌至混合物起泡並變成淺啡色。
03
椪糖成形
倒在不黏表面，等待約10秒，輕輕壓平，再用曲奇模壓出圖案。
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跟着 MolalaCook 一步步製作《魷魚遊戲》椪糖。
Bake · Share · Smile✦烘焙提示+
開始前先閱讀完整做法並量好所有材料。每部焗爐火力不同，除參考時間外，也要觀察成品狀態。
▣保存方法+
完全放涼後放入密封盒保存，並按原食譜建議時間內享用，以保持最佳口感。
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