準備時間20分鐘
靜置及冷藏20分鐘
烘焙18–20分鐘
份量18件
難度容易
做法
01
融化牛油及朱古力
以小火融化無鹽牛油，煮至焦糖色。避免加入水分，以免影響質感。
02
混合麵糊
把室溫雞蛋加入已融化的朱古力中拌勻，再加入鹽及黃糖增添焦糖香。
03
加入乾性材料
篩入低筋麵粉及無糖可可粉，輕輕翻拌至剛好均勻，避免過度攪拌。
04
焗製布朗尼
把麵糊倒入未抹油的布朗尼模具。這款模具有18個獨立格，可一次製作不同口味。
05
放涼及享用
出爐後讓布朗尼在模具內放涼；提起中央分隔架並放在杯上，便可較容易取出。
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跟着 MolalaCook 一步步製作濃厚朱古力布朗尼。
烘焙 · 分享 · 微笑✦烘焙提示+
開始前先閱讀完整做法並量好所有材料。每部焗爐火力不同，除參考時間外，也要觀察成品狀態。
▣保存方法+
完全放涼後放入密封盒保存，並按原食譜建議時間內享用，以保持最佳口感。
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