伯爵茶牛奶布丁配鮮奶油

◷茶伯爵茶
◫明膠冷水浸泡
✦食譜茶點甜品
◇材料共 5 種
▶影片長度4:47
開始前
加入鮮奶油可帶來柔滑口感,而片狀明膠則無需烘烤即可使布甸凝固。需將牛奶充分過濾,布甸口感才會滑順。最後可撒上少許細碎茶葉,呈現如影片般的成品。
做法 做法
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已測試食譜香港式烘焙分享全球創作者測試工具已測試食譜香港式烘焙分享全球創作者測試工具
觀看影片一起製作
伯爵茶牛奶布甸
✦我該如何準備片狀明膠?+
將片狀明膠保持冷藏,待準備加入溫熱基底時再使用。



