三種材料巧克力棉花糖慕斯
材料3
凝固方式冷藏
食譜免烘烤甜點
材料共 4 種
影片長度2:52
開始前
棉花糖能為混合物增添甜味並使其凝固，因此無需另外秤量糖或明膠。在混合物還能流動時將其過濾。一旦混合物開始凝固，就更難去除小塊。
做法 做法
01
02
03
冷藏至凝固
放入冰箱冷藏約 4 小時，直到混合物能用湯匙舀起。影片中也展示了更快速的冷凍方式，約需 1 小時。上桌前輕輕撒上可可粉。
食譜已測試以香港風格烘焙分享至全球創作者已測試工具食譜已測試以香港風格烘焙分享至全球創作者已測試工具
觀看影片並一起製作
三材料棉花糖朱古力慕絲
✦哪種棉花糖能讓慕絲凝固？+
選擇含有明膠的棉花糖：其中已有的凝固劑正是此版本成功的關鍵。
