まず、長さ約15cmのケーキ型を用意します。型に合わせてベーキングペーパーを切ります。紙に4つの切り込みを入れ、それに合わせて折ります。 

ボウルに卵2個を入れて泡立てます。ブラウンシュガー40g（グラニュー糖でも代用可能）を加え、よく混ざるまで混ぜます。混合物の温度が摂氏37度に達するまで、ボウルを温水に置きます。この温かい温度により、卵が泡立てやすくなり、混合物がしぼんでしまうのを防ぎます。電動ミキサーを使用して、形を保てるしっかりとした角が形成されるまで、卵混合物を高速で泡立てます。

泡立てた卵に薄力粉40gとココアパウダー20gを少しずつふるい入れます。乾燥した材料がよく溶け込むまで静かに混ぜ合わせます。溶かした無塩バター20gを加​​え、生地が滑らかで均一になるまで混ぜます。

用意しておいた型に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出して脇に置いておきます。

焼きあがったケーキの上に明治ブラックチョコレートをのせます。慎重にケーキをオーブンに戻し、摂氏100度の低い温度でさらに2分間焼きます。このステップにより、ケーキに光沢のある仕上がりが加えられ、チョコレートの風味が高まります。

ケーキが冷めたら、すぐにお召し上がりいただけます。明治チョコレートケーキは、しっとり濃厚なチョコレートの味わいが格別です。さらに楽しい体験をお求めの場合は、お召し上がりになる前にケーキを冷蔵してください。冷やしたケーキは表面がカリカリになり、全体の味にさらなる食感が加わります。

チョコレート愛好家にとって、柔らかくしっとりとしたチョコレート ケーキを満喫することほど素晴らしいことはありません。今回は、明治のしっとり感がたまらない、明治のチョコレートケーキの簡単レシピをご紹介します。このおいしいおやつであなたの味覚をそそる準備をしてください!

適切な乳化と一貫したケーキの食感を確保するには、牛乳、コーヒー、卵が室温であることを確認してください。冷たすぎる材料や熱すぎる材料を使用すると、ケーキの生地が壊れる可能性があります。完璧なケーキを毎回完成させるには、忍耐と事前の計画が重要です。

柔らかく軽いスポンジケーキを作るには、生地を混ぜすぎないことが重要です。小麦粉が見えなくなるまで、液体材料と乾燥材料をゆっくりと混ぜ合わせます。こうすることで、一口食べても濃厚さを感じさせない繊細な食感が生まれます。

スポンジ層の湿り気を維持するには、焼きすぎないように注意してください。つまようじテストを使用して、ケーキの準備ができているかどうかを確認します。ケーキの中心につまようじを差し込むと、湿ったカスがいくつか付いた状態で出てくるはずです。これにより、ゲストがさらに欲しくなる、柔らかくしっとりとした食感が保証されます。

チョコレートデザートに塩をひとつまみ加えることは、風味のバランスを整え、チョコレートケーキをまったく新しいレベルに引き上げる秘密兵器です。塩はチョコレートの風味を高め、作品に深みを与えます。

焼き上がった後は、ケーキを型から取り出す前にワイヤーラックの上で完全に冷ますことが重要です。こうすることでケーキの形が保たれ、壊れるのを防ぎます。ケーキが冷めるのを辛抱強く待ってください。後で味覚に感謝するでしょう。

非常に丈夫なケーキを作るには、層を重ねる前に少なくとも 2 時間、理想的には一晩冷蔵庫で冷やします。この冷却プロセスによりパン粉が結合し、ケーキが壊れるのを防ぎます。これは、絵に描いたように完璧なケーキのプレゼンテーションを確実にするための、シンプルですが効果的なステップです。

驚かれるかもしれませんが、チョコレートデザートにコーヒーを加えると驚くべき効果が得られます。ケーキにコーヒーの風味を与えることなく、チョコレートの風味を高めます。明治のチョコレートケーキの濃厚さをぜひ味わってみてください。