完璧な日本のキャラメルプリンの作り方
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完璧な日本のキャラメルプリンの作り方
プリンとも呼ばれる日本のキャラメルプリンは、カスタードの滑らかさとキャラメルの豊かな風味を組み合わせたおいしいデザートです。ベルベットのような食感と心地よい甘さで、食欲を満たしてくれるデザートです。このブログ記事では、簡単で美味しそうな日本のキャラメル プリンのレシピをご紹介します。
材料
- 砂糖30g
- 水大さじ3杯
- 熱湯大さじ3杯
- 卵2個
- 卵黄 2個
- 牛乳250g
- 砂糖35g
- バニラエキス小さじ1杯
説明書
ステップ1
鍋に砂糖30gと水大さじ3を入れて混ぜます。混合物を濃い茶色になるまで加熱します。カラメル砂糖混合物に熱湯大さじ3を加え、プリン型に流し込みます。
ステップ2
2. ボウルに全卵2個、卵黄2個、バニラエッセンス小さじ1を入れてよく混ざるまで泡立てます。
ステップ3
3. 電子レンジ対応の別のボウルまたは鍋に、砂糖 35 g と牛乳 250 g を 1 分 30 秒間、または砂糖が完全に溶けるまで加熱します。
ステップ4
牛乳混合物をかき混ぜながら、溶き卵に少しずつ注ぎます。混合物を2回濾して、滑らかでクリーミーな粘稠度を確保します。
ステップ5
用意しておいたプリン型に卵液を流し込みます。お持ちの型に応じて、プリンを 140°C (280°F) で 40 ～ 55 分間焼きます。
ステップ6
プリンが数分間冷めるまで待ってから、少なくとも 6 時間冷蔵庫で保管してください。
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結論
日本のキャラメルプリンは、甘さとクリーミーさの完璧なバランスを提供する楽しいお菓子です。これらの簡単な手順に従うことで、家族や友人を感動させる食欲をそそるデザートを作ることができます。そのまま食べても、ホイップクリームを添えても、日本のキャラメルプリンはご家庭のお気に入りになること間違いなしです。食材を集めて、この魅力的な喜びを味わう料理の旅に出かけましょう。
この日本のキャラメル プディングを試したことがある場合は、レシピを評価することを忘れずに、以下のコメントで感想を教えてください。ぜひご意見をお待ちしています。
2 コメント
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I tried this recipe yesterday. I just divide your original recipe into half. It turns out that it taste really good. I just wanna know what type of milk you use in your recipe, I use a full cream milk.
Thank you.
Loved it.. just fantastic. Perfection. I can’t believe I succeeded the first time. the caramel is the most challenging part. And I triple sieved for smoothness, not necessary. My family loved it. Not too sweet.
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