3つの材料で作るチョコレートマシュマロムース

MolalaCookキッチンより · 烘焙手記

材料3つのチョコレートマシュマロムース

材料3つのマシュマロチョコレートムース

マシュマロ、ダークチョコレート、牛乳を1つの鍋で溶かし、冷やします。

材料3

仕上がり冷やして固める

レシピ焼かないデザート

材料4点

動画の長さ2:52

マシュマロが甘みと固める役割を果たすため、砂糖やゼラチンを別途計量する必要はありません。混ぜ合わせがまだ流れるうちに濾してください。固まり始めると、小さな塊を取り除くのが難しくなります。

マシュマロ、チョコレート、牛乳を鍋に入れます。弱火にかけ、チョコレートとマシュマロが完全に溶けるまで混ぜます。牛乳が泡立って溢れないよう、火加減は弱火のままにします。

混ぜ合わせを常温まで冷まします。目の細かいザルに通し、小さなカップに注ぐか、浅い容器1つに注ぎます。

スプーンですくって形が保てるようになるまで、約4時間冷蔵庫で冷やします。動画では、約1時間で済む冷凍でのより早い方法も紹介しています。食べる直前にココアパウダーを軽く振りかけます。

レシピテスト済み香港スタイルで作成世界中で共有クリエイターがテストした道具レシピテスト済み香港スタイルで作成世界中で共有クリエイターがテストした道具

✦どのマシュマロを使えばムースが固まりますか？

ゼラチンを含むマシュマロを選んでください。すでに含まれている固める成分が、このレシピを成功させる鍵です。