ミニダークチョコレートブラウニーケーキ

MolalaCookキッチンより · 烘焙手記

迷你黑朱古力布朗尼蛋糕

個別のカップで焼くことで、ダークチョコレートブラウニーケーキはそれぞれパリッとした縁と柔らかな中心が楽しめます。

オーブン180°C

焼成時間18～20分

レシピブラウニー

材料8種類

動画の長さ3:09

始める前に

70%チョコレートをバターと一緒に溶かし、生地を混ぜて18～20分焼きます。カップが動画のものより浅い場合は、より短い時間から様子を見てください。

ダークチョコレートをバターと一緒に弱火で溶かし、滑らかになるまで混ぜます。流動性があり、ほんのり温かくなるまで置いて冷まします。

卵に2種類の砂糖を加えて混ぜます。溶かしたチョコレートを混ぜ入れ、薄力粉、ココア、ベーキングソーダをふるいながら加えます。ボウルの底までかき混ぜながら、粉が見えなくなるまで混ぜ合わせます。

生地をオーブン対応の小さなベーキングカップに分け入れ、表面が膨らむためのスペースを空けておきます。180°C（356°F）で約18～20分焼きます。カップを持ち上げたり剥がしたりする前に、少し冷まします。

レシピテスト済み香港スタイルで焼成世界中で共有制作者がテストした道具レシピテスト済み香港スタイルで焼成世界中で共有制作者がテストした道具

✦カップに生地を入れた後、安全に移動させるには？

こぼれにくく移動しやすくするために、カップに生地を入れる前にトレイに並べておきます。