MolalaCook 키친 노트

촉촉한 메이지 초콜릿 케이크

Name: 촉촉한 메이지 초콜릿 케이크
Yield: 15cm 케이크 1개
Ingredients: 달걀 2개; 흑설탕 40g; 박력분 40g; 코코아가루 20g; 무염버터 20g; 메이지 블랙 초콜릿 1개

작고 부드러운 초콜릿 스펀지 위에 윤기 나는 메이지 다크초콜릿을 입힌 케이크입니다.

Active prep20분

Rest & chill30분

Bake22분

Makes15cm 케이크 1개

Difficulty초급

Method 做法

약 15cm 길이의 케이크 틀에 맞춰 유산지를 잘라 깔아 둡니다.

달걀 2개를 풀고 흑설탕 40g을 넣어 고르게 섞습니다. 흰설탕으로 대체할 수 있어요.

달걀 혼합물에 박력분 40g과 코코아가루 20g을 체 쳐 넣고 가볍게 섞습니다.

준비한 틀에 반죽을 붓고 170°C로 예열한 오븐에서 약 20분 굽습니다.

구운 케이크 위에 메이지 블랙 초콜릿을 올리고 100°C 오븐에 2분 더 넣어 녹입니다.

케이크가 식으면 잘라 드세요. 촉촉한 식감과 진한 초콜릿 풍미를 즐길 수 있습니다.

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✦베이커 노트

시작하기 전에 전체 과정을 읽고 모든 재료를 먼저 계량하세요. 오븐마다 성능이 다르므로 표기된 시간과 함께 굽기 상태도 확인하세요.

▣보관 방법

완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 보관하세요. 가장 좋은 식감을 위해 원 레시피에 안내된 기간 안에 드세요.

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