준비 시간20분
휴지 및 냉장필요한 만큼
굽는 시간만드는 법 참고
분량1회분
난이도초급
만드는 방법
01
설탕 녹이기
논스틱 팬이나 국자에 설탕 20g과 물 약간을 넣고 약 160–170°C에서 황금빛으로 녹입니다.
02
베이킹소다 넣기
불에서 내리고 베이킹소다 한 꼬집을 넣어 거품이 나고 연한 갈색이 될 때까지 저어 줍니다.
03
부어 평평하게 하기
달라붙지 않는 표면에 부으세요. 약 10초 기다린 뒤 부드럽게 평평하게 누르세요.
04
사탕에 무늬 찍기
따뜻하게 평평해진 사탕에 쿠키 커터를 살짝 눌러 모양을 표시하세요.
직접 만들어 본 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 나누는 레시피직접 사용해 본 도구직접 만들어 본 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 나누는 레시피직접 사용해 본 도구
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만들고 · 나누고 · 웃어요✦베이커 노트+
시작하기 전에 전체 과정을 읽고 모든 재료를 먼저 계량하세요. 오븐마다 성능이 다르므로 표기된 시간과 함께 굽기 상태도 확인하세요.
▣보관 방법+
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 보관하세요. 가장 좋은 식감을 위해 원 레시피에 안내된 기간 안에 드세요.
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