우유와 얼음을 넣은 콜드브루 커피
MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記
우유와 얼음을 넣은 콜드브루 커피
冷萃鮮奶咖啡
분쇄 원두 30 g을 찬물 300 ml에 12–18시간 우린 뒤 거릅니다.
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추출12–18시간
담아내기얼음 위에
레시피커피
재료4가지
영상 길이2:48
시작하기 전에
차가운 커피를 얼음 위에 붓고 계량한 우유를 더합니다. 커피는 필터에서 자연스럽게 떨어지게 두세요. 가루를 누르면 미세한 침전물이 잔에 들어갈 수 있습니다.
만드는 방법 做法
01
02
03
거르고 내기
깨끗한 용기 위에 커피 필터를 놓습니다. 차가운 커피를 부어 자연스럽게 거릅니다. 잔에 얼음을 넣고 거른 커피를 부은 뒤 우유로 마무리합니다.
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✦콜드브루는 언제 만들기 시작하나요?+
먹기 전날 저녁에 추출을 시작하세요. 거른 뒤 맛을 보고, 병 전체를 희석하기보다 마실 만큼 우유를 조절합니다.
