如何製作完美的日本焦糖布丁
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📖RECIPE
INGREDIENTS
Units:
SCALE:
INSTRUCTIONS
如何製作完美的日本焦糖布丁
日本焦糖布丁，也稱為普林，是一種美味的甜點，融合了蛋奶凍的柔滑與焦糖的濃鬱風味。憑藉其天鵝絨般的質感和令人愉悅的甜味，這款甜點一定會滿足您的渴望。在這篇文章中，我們將引導您完成簡單而令人垂涎的日本焦糖布丁食譜。
原料
- 30克糖
- 3湯匙水
- 3湯匙熱水
- 2個全蛋
- 2個蛋黃
- 250克牛奶
- 35克糖
- 1 茶匙香草精
指示
步驟1
在平底鍋中加入 30 克糖和 3 湯匙水。將混合物加熱直至變成深棕色。在焦糖混合物中加入 3 湯匙熱水，然後倒入布丁模具中。
第2步
2. 在碗中，將 2 個全蛋、2 個蛋黃和 1 茶匙香草精攪拌均勻。
步驟3
3. 在另一個可用於微波爐的碗或平底鍋中，加熱 35 克糖和 250 克牛奶 1 分 30 秒，或直到糖完全溶解。
步驟4
在攪拌牛奶混合物的同時，逐漸將其倒入打散的雞蛋中。將混合物過濾兩次，以確保光滑和奶油狀的稠度。
步驟5
將雞蛋混合物倒入準備好的布丁模具中。根據您使用的模具，在 140°C (280°F) 的溫度下烘烤布丁 40 到 55 分鐘。
步驟6
讓布丁冷卻幾分鐘，然後冷藏至少 6 小時。
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結論
日本焦糖布丁是一種令人愉悅的美食，提供了甜味和奶油味的完美平衡。遵循這些簡單的步驟，您可以製作出令人垂涎欲滴的甜點，給您的家人和朋友留下深刻的印象。無論您是單獨享用還是搭配一塊生奶油，日本焦糖布丁一定會成為您家庭的最愛。因此，收集您的食材，踏上烹飪之旅，品嚐這令人難以抗拒的美味。
如果您嘗試過這種日本焦糖布丁，那麼請不要忘記評價食譜，並在下面的評論中讓我知道您的進展如何，我很高興收到您的來信！
2 評論
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I tried this recipe yesterday. I just divide your original recipe into half. It turns out that it taste really good. I just wanna know what type of milk you use in your recipe, I use a full cream milk.
Thank you.
Loved it.. just fantastic. Perfection. I can’t believe I succeeded the first time. the caramel is the most challenging part. And I triple sieved for smoothness, not necessary. My family loved it. Not too sweet.
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