아이스크림을 먹듯 한입에 먹기 좋은 라바 미니 쉬폰케이크 만드는법

2024년 11월 27일

부드럽고 폭신한 케이크를 한 입 베어 물면 즉시 녹아내리는 느낌을 상상해 보세요. 그 안에는 당신을 놀라게 할 풍부하고 끈적한 중심이 기다리고 있습니다. 이것이 바로 라바 미니 쉬폰 케이크의 경이로움입니다! 이 간식은 쉬폰 케이크의 가벼움과 크리미한 필링의 마법을 혼합합니다. 단순한 디저트가 아니라 순수한 재미입니다. 차갑게 먹으면 시원한 간식으로, 아이스크림처럼 얼려서도 즐길 수 있습니다. 이 간단한 레시피는 매 순간을 특별하게 만들어 줍니다. 함께 이 놀라운 디저트를 만들어 봅시다!

레시피

케이크

우유: 2.7테이블스푼(40ml)
옥수수유: 2테이블스푼(30ml)
케이크 가루: 1/2컵(55g)
계란 노른자: 대형 3개(계란 한 개당 ~50g)
계란 흰자: 대형 3개
소금: 한 꼬집(0.1g)
레몬 주스: 1/4티스푼(1g)
설탕: 3.2테이블스푼(45g)

커스터드

계란 노른자: 대형 2개
설탕: 2테이블스푼 + 1티스푼(25g)
옥수수 전분: 1.5티스푼(6g)
케이크 가루: 1.5티스푼(5g)
우유: 3/4컵(170ml)
버터: 0.7테이블스푼(10g)
휘핑 크림: 1/4컵 + 2테이블스푼(70ml)

라바 미니 쉬폰 케이크 만들기 단계별 가이드

나만의 라바 미니 쉬폰 케이크를 만들어 보세요! 다음 단계를 따르면 가볍고 크리미하며 거부할 수 없는 디저트를 얻을 수 있습니다.

쉬폰케이크 반죽 준비하기

이 레시피의 기본인 쉬폰 케이크 반죽을 준비하는 것부터 시작하세요. 이 단계는 우리 모두가 좋아하는 푹신한 질감의 기초를 설정합니다.

물에 젖은 재료 섞기: 믹싱볼에 우유 40ml와 옥수수유 30ml를 붓습니다. 거품기를 사용하여 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 혼합물은 매끄럽고 약간 걸쭉해 보일 것입니다.
건조 재료 추가: 박력분 55g을 그릇에 직접 체로 쳐 넣습니다. 이 단계를 통해 반죽이 덩어리지지 않게 유지됩니다. 밀가루가 섞일 때까지 가볍게 저어주세요.
계란 노른자 넣기: 혼합물에 계란 노른자 3개를 추가합니다. 반죽이 부드러워지고 거품기에서 천천히 떨어질 때까지 가볍게 휘젓습니다. 반죽에 공기가 잘 통하도록 과도하게 혼합하지 마십시오.
달걀 흰자 휘핑하기: 별도의 그릇에 달걀 흰자 3개, 레몬즙 1g, 소금 0.1g을 넣습니다. 달걀 흰자를 핸드믹서로 거품이 날 때까지 휘핑하세요. 계속 휘핑하면서 설탕 45g을 3번에 걸쳐 서서히 첨가합니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되면 중지하십시오.
혼합물 혼합: 휘핑한 달걀 흰자를 노른자 혼합물에 세 번에 걸쳐 부드럽게 접습니다. 주걱을 이용해 반죽에 공기가 최대한 들어가도록 조심스럽게 접어주세요.

전문가 팁: 항상 달걀 흰자를 부드럽게 접으세요. 이 단계는 쉬폰 케이크를 특별하게 만드는 가벼운 질감을 얻는 데 중요합니다.

녹은 용암 센터 만들기

이제 이 쉬폰 케이크 레시피를 라바 케이크 걸작으로 바꿔주는 커스터드 필링을 만들어 보겠습니다.

커스터드 베이스 섞기: 작은 냄비에 달걀 노른자 2개, 설탕 25g, 옥수수 전분 6g, 박력분 5g을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
우유를 서서히 추가하세요: 계속 저어주면서 우유 170ml를 천천히 부어주세요. 이렇게 하면 덩어리가 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
커스터드 요리: 냄비를 약한 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 걸쭉해지고 역삼각형 모양으로 떨어지는 농도에 도달할 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 버터 10g을 섞어 매끈한 마무리를 만들어주세요.
커스터드 식히기: 커스터드를 그릇에 옮기고 약 1시간 동안 냉장 보관합니다. 이 단계는 채우기 세트를 돕고 나중에 배관 작업을 더 쉽게 만듭니다.

전문가 팁: 요리하는 동안 커스터드를 계속 저어주면 타거나 고르지 않게 걸쭉해지는 것을 방지할 수 있습니다.

미니쉬폰케이크 조립하기

이곳은 모든 것이 하나로 모이는 곳입니다. 케이크를 조립하는 것은 재미있고 보람있는 일입니다!

틀 채우기: 시폰 케이크 반죽을 5 × 5cm 종이 틀에 붓고 각 틀을 약 60-70% 정도 채웁니다. 그러면 케이크가 부풀어오를 공간이 생깁니다.
케이크 굽기: 오븐을 130°C(266°F)로 예열하세요. 케이크를 50분 동안 구운 다음 온도를 150°C(302°F)로 높이고 15분 더 구우세요. 완료되면 케이크를 선반에 올려 완전히 식혀주세요.
속 재료 추가: 젓가락을 사용하여 각 케이크 중앙에 구멍을 뚫습니다. 커스터드를 채울 공간을 만들기 위해 가볍게 누르세요. 휘핑크림 70ml를 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑합니다. 식힌 커스터드를 꺼내 부드러워질 때까지 휘핑하세요. 균일하게 결합될 때까지 휘핑 크림을 커스터드에 점차적으로 접습니다. 혼합물을 짤주머니에 옮기고 각 케이크의 중앙을 채웁니다.
단맛으로 마무리: 케이크 상단에 슈가파우더를 뿌려 세련된 느낌을 줍니다.

프로 팁: 부드럽고 크리미한 경험을 원하면 케이크를 실온에 보관하거나, 아이스크림 같은 느낌을 원하면 냉동하세요.

그리고 거기에 있습니다! 라바 미니 쉬폰 케이크가 감동을 선사할 준비가 되었습니다. 차갑게 먹든 냉동으로 먹든, 한입 먹을 때마다 즐거운 놀라움을 선사합니다.

한번 해보면 결과를 보고 싶습니다! 사진을 찍어 Instagram에 @molalacook 태그를 지정하거나 해시태그를 사용하세요 #molalacook. 귀하의 경험을 공유하려면 아래에 의견과 평가를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오. 약간의 인내심과 주의를 기울이면 아름다운 만큼 맛있는 초콜릿 카스텔라 케이크를 만들 수 있습니다.

완벽한 라바 미니 쉬폰 케이크를 위한 재료

완벽한 라바 미니 쉬폰 케이크를 만드는 것은 올바른 재료를 선택하는 것에서 시작됩니다. 각 구성 요소는 이 디저트를 특별하게 만드는 가볍고 공기 같은 질감과 풍부한 녹은 중심을 달성하는 데 중요한 역할을 합니다. 단계별로 살펴보겠습니다.

필수 성분 쉬폰 케이크 반죽

치폰 케이크 반죽이 이 디저트의 기본을 형성합니다. 부드럽고, 폭신하며, 크리미한 속을 아름답게 담아냅니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다:

우유(40ml): 반죽에 촉촉함과 풍부함을 더해줍니다. 전유는 부드러운 질감에 가장 적합합니다.
옥수수유(30ml): 케이크를 부드럽고 가볍게 유지합니다. 원한다면 순한 식물성 기름을 사용해도 됩니다.
케이크 가루(55g): 케이크를 부드럽게 유지하면서 구조를 제공합니다. 덩어리가 생기지 않도록 체로 치십시오.
계란 노른자(3): 반죽에 풍부함과 색을 더해줍니다.
계란 흰자(3): 뻣뻣한 꼭대기까지 휘핑하여 쉬폰 케이크의 시그니처 바람이 잘 통하는 질감을 만듭니다.
설탕(45g): 반죽을 달게 하고 휘핑한 달걀 흰자를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
레몬 주스(1g): 소량은 풍미를 강화하고 달걀 흰자를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
소금(0.1g): 단맛의 균형을 맞추고 전체적인 맛을 향상시킵니다.

이러한 재료들이 함께 모여 녹은 중심을 지탱할 수 있을 만큼 가벼우면서도 튼튼한 반죽을 만듭니다.

용융물의 핵심 구성요소 용암 센터

녹은 중심이 이 디저트의 핵심입니다. 크리미하고 풍부하며 한 입 먹으면 용암처럼 흘러나옵니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

계란 노른자(2): 커스터드 필링에 부드러운 질감을 더해줍니다.
설탕(25g): 커스터드를 너무 과하지 않게 달게 만들어줍니다.
옥수수 전분(6g) 및 박력분(5g): 커스터드를 걸쭉하게 만들어 완벽한 농도로 만듭니다.
우유(170ml): 충전재에 크리미함과 풍부함을 더합니다.
버터(10g): 풍미를 강화하고 커스터드를 부드럽게 마무리합니다.
휘핑 크림(70ml): 커스터드를 연하고 더욱 크리미하게 만듭니다.

이 커스터드 필링은 단순한 쉬폰 케이크를 라바 미니 쉬폰 케이크로 바꿔줍니다. 내부에는 최고의 놀라움이 있습니다!

달성을 위한 선택적 성분 아이스크림 같은 질감

라바 미니 쉬폰 케이크를 한 단계 더 발전시키고 싶으신가요? 이러한 선택적 재료는 아이스크림과 같은 경험을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

가루 설탕: 케이크 위에 뿌려 달콤함과 우아함을 더해보세요.
바닐라 추출물: 몇 방울은 케이크와 커스터드 충전재의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
코코아 가루 또는 말차 가루: 독특한 맛을 내기 위해 커스터드에 첨가하세요.
신선한 베리: 상큼한 대조를 위해 케이크와 함께 제공됩니다.

차갑거나 얼려도 쉬폰 케이크는 부드러운 질감을 유지하고, 커스터드 필링은 마치 아이스크림처럼 크리미하고 시원해집니다. 이러한 다양성으로 인해 다양한 방법으로 즐길 수 있는 디저트가 됩니다.

쉬폰 케이크 굽기용 도구 및 장비

올바른 도구를 사용하면 쉬폰 케이크를 더 쉽게 굽을 수 있습니다. 제가 항상 사용하는 필수 아이템은 다음과 같습니다.

반죽을 만들고 채우는 도구

부드러운 반죽과 크리미한 필링을 만들려면 다음이 필요합니다.

믹싱 그릇: 한 그릇은 젖은 재료용으로, 다른 그릇은 마른 재료용으로 사용하세요. 중간 그릇은 반죽에 적합하고 작은 그릇은 커스터드에 적합합니다.
거품기: 강력한 거품기가 재료를 고르게 섞습니다. 덩어리 없는 커스터드를 만드는 데에도 도움이 됩니다.
핸드 믹서 또는 스탠드 믹서: 달걀 흰자를 뻣뻣한 꼭대기까지 빠르게 휘저어 케이크를 푹신하게 만드는 데 도움이 됩니다.
체질: 밀가루 덩어리를 제거하고 공기를 넣어 반죽을 가볍게 유지합니다.
주걱: 실리콘 주걱은 휘핑한 달걀 흰자를 공기를 잃지 않고 반죽에 부드럽게 접습니다.
소스팬: 작은 냄비를 사용하여 적절한 열 수준에서 커스터드를 요리합니다.
짤주머니: 케이크에 커스터드를 깔끔하고 쉽게 채울 수 있는 도구입니다.

이 도구들은 준비를 더 쉽게 만들어 주며 케이크와 필링의 완벽한 질감을 보장합니다. 이 도구는 제 상점에서 찾을 수 있습니다, molalacook.com, 제가 좋아하는 베이킹 필수품을 공유하는 곳입니다.

이 도구를 사용하면 놀라운 라바 미니 쉬폰 케이크를 구울 수 있습니다! 좋은 장비를 갖추면 베이킹이 즐겁고 보람찬 일이 됩니다.

케이크를 완벽하게 굽기

케이크를 굽는 것은 마법이 일어나는 곳입니다. 이 단계는 섬세한 반죽을 녹인 놀라움을 담을 준비가 된 부드럽고 푹신한 미니 시폰 케이크로 변화시킵니다. 케이크가 매번 완벽하게 나올 수 있도록 이 과정을 안내해 드리겠습니다.

오븐 예열하기: 오븐을 130°C (266°F)로 설정하세요. 예열은 케이크가 처음부터 고르게 구워지도록 보장합니다. 저는 항상 오븐 온도계로 온도를 다시 확인하여 놀라움을 피합니다.
틀 채우기: 준비된 반죽을 5 × 5cm 종이 틀에 조심스럽게 붓습니다. 각 금형을 약 60-70% 정도 채웁니다. 이렇게 하면 케이크가 넘치지 않고 부풀어 오를 수 있는 충분한 공간이 생깁니다. 저는 이 단계에서 짤주머니를 사용하는 것을 좋아합니다. 이렇게 하면 물건이 깔끔하고 정밀하게 유지됩니다.
두 단계로 굽기: 틀을 베이킹 트레이에 놓고 예열된 오븐에 넣습니다. 130°C (266°F)에서 50분 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 150°C (302°F)로 높이고 추가로 15분 더 굽습니다. 이 두 단계 굽기 방법은 케이크가 아름답게 부풀어 오르도록 도와주면서 부드러운 질감을 유지합니다.
익었는지 확인: 케이크가 다 익었는지 확인하려면 케이크 윗부분을 손가락 끝으로 가볍게 누르세요. 움푹 들어간 부분을 남기지 않고 튀어나와야 합니다. 그렇지 않으면 오븐에 몇 분 더 넣어주세요.
완전히 식히세요: 구워지면 오븐에서 케이크를 꺼내 식힘망에 올려놓으세요. 채우기를 추가하기 전에 완전히 식히십시오. 식히면 케이크를 조립할 때 커스터드가 녹는 것을 방지할 수 있습니다.

전문가 팁: 베이킹하는 동안 오븐 문을 열지 마세요. 급격한 온도 변화로 인해 케이크가 무너질 수 있습니다.

이 용암 미니 쉬폰 케이크를 굽는 것은 정말 만족스러운 경험입니다. 그들이 일어나 황금빛으로 변하는 것을 보는 것은 기쁨입니다. 식힌 후에는 크림처럼 녹은 중심으로 채우는 다음 단계를 시작할 준비가 된 것입니다. 저를 믿으십시오. 첫 번째 물기를 먹을 때 그 노력은 그만한 가치가 있습니다!

라바 미니 쉬폰 케이크로 성공하는 팁

라바 미니 쉬폰 케이크를 만드는 것은 재미있는 도전처럼 느껴질 수 있습니다. 올바른 기술을 사용하면 가볍고 폭신하며 크리미한 놀라움이 가득한 디저트를 만들 수 있습니다. 매번 이 레시피를 완성하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 공유하겠습니다.

완벽한 용융 센터를 달성하는 방법

녹은 중심이 이 디저트의 핵심입니다. 제대로 작동하려면 다음 단계에 집중하세요.

커스터드를 조심스럽게 요리하세요: 약한 불에서 커스터드를 요리하는 동안 계속 저어주세요. 이는 덩어리를 방지하고 부드러운 질감을 보장합니다. 커스터드가 숟가락에서 역삼각형 모양으로 떨어지면 요리를 중단하세요.
커스터드를 적절하게 식히세요: 커스터드를 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 케이크가 굳어져 흘리지 않고 케이크에 파이프로 담는 것이 더 쉬워집니다.
균형을 위해 휘핑 크림 사용: 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 크림을 휘저은 다음 커스터드에 부드럽게 접습니다. 이 단계를 거치면 속이 가벼워지고 크리미하고 용암 같은 질감을 갖게 됩니다.

전문가 팁: 더욱 강렬한 맛을 원한다면 요리하기 전에 커스터드에 바닐라 추출물이나 코코아 가루를 조금 첨가해 보세요.

가벼운 쉬폰 질감을 유지하는 기술

쉬폰 케이크의 통풍이 잘되는 질감이 매우 특별합니다. 완벽하게 유지하는 방법은 다음과 같습니다.

계란 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 휘젓기: 거품기를 들었을 때 모양이 유지될 때까지 달걀 흰자를 휘젓습니다. 이것은 케이크를 부풀게 만드는 기포를 생성합니다.
살짝 접기: 휘핑한 달걀 흰자를 반죽과 섞을 때 주걱을 사용하여 천천히 접습니다. 반죽이 수축될 수 있으므로 젓지 마세요.
적절한 온도에서 굽기: 케이크가 서서히 부풀도록 130°C(266°F)에서 굽기 시작하세요. 그런 다음 온도를 150°C(302°F)로 높여 윗부분이 타지 않고 구조가 고정되도록 합니다.

전문가 팁: 케이크 틀을 오븐 하단 선반에 놓습니다. 이렇게 하면 열이 고르게 분포되고 케이크가 아름답게 부풀어오르는 데 도움이 됩니다.

일반적인 문제 해결

최선을 다해도 상황이 잘못될 수 있습니다. 일반적인 문제를 해결하는 방법은 다음과 같습니다.

케이크가 올라가지 않았습니다: 달걀 흰자를 확인하세요. 뾰족한 부분이 생길 때까지 휘핑하지 않으면 반죽에 공기가 충분히 들어있지 않습니다. 또한 오븐 온도가 정확한지 확인하세요.
커스터드가 너무 묽다: 요리하는 동안 커스터드가 걸쭉해지지 않으면 스토브에서 시간이 더 필요할 수 있습니다. 적당한 농도가 될 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다.
구운 후 케이크가 무너졌습니다: 이는 반죽이 과도하게 혼합되었거나 베이킹 중에 오븐 문이 열린 경우에 자주 발생합니다. 반죽을 부드럽게 다루시고 굽는 시간이 끝날 때까지 엿보지 마십시오.

전문가 팁: 오븐 온도계를 사용하여 온도를 일정하게 유지하세요. 쉬폰 케이크를 구울 때 작은 변화가 큰 변화를 만들 수 있습니다.

이 팁을 활용하면 완벽한 쉬폰 케이크를 만드는 기술을 마스터할 수 있습니다. 한입 먹을 때마다 가벼운 케이크와 크리미한 필링이 어우러져 기분 좋은 맛이 될 것입니다. 몇 번의 시도가 필요하더라도 걱정하지 마세요. 연습을 하면 완벽해지며 결과는 항상 그만한 가치가 있습니다!

라바 미니 쉬폰 케이크 제공 및 보관

아이스크림과 같은 경험을 제공하는 최고의 방법

라바 미니 쉬폰 케이크를 제공하는 것은 만드는 것만큼이나 창의적일 수 있습니다. 나는 그들이 얼마나 다재다능한지 좋아합니다! 실온, 냉장 또는 냉동 상태로 즐길 수 있습니다. 각 방법은 독특한 경험을 제공합니다.

실내 온도: 케이크를 채운 후 신선한 상태로 제공하세요. 커스터드는 크림 같은 느낌을 유지하고 케이크는 부드럽고 푹신한 상태를 유지합니다. 한 입 먹었을 때 전형적인 녹은 용암 효과를 원한다면 이 방법이 완벽합니다.
냉장: 케이크를 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장 보관하세요. 커스터드가 약간 단단해져서 슈크림과 비슷한 질감이 됩니다. 이것은 따뜻한 날에 상쾌한 간식이 됩니다.
냉동: 아이스크림과 같은 경험을 하려면 케이크를 약 2~3시간 동안 얼립니다. 커스터드는 크림 같은 냉동 센터로 변하는 반면 케이크는 부드러움을 유지합니다. 마치 미니 아이스크림 샌드위치를 한 입 베어 물고 있는 듯한 느낌이 들지만 겉은 푹신한 케이크입니다.

프로 팁: 냉동 케이크를 제공하는 경우 먹기 전 5~10분 동안 실온에 놓아두세요. 이렇게 하면 커스터드가 약간 부드러워져 더 쉽게 즐길 수 있습니다.

이 케이크에 신선한 베리, 초콜릿 소스 한 방울, 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여보세요. 이러한 첨가물은 디저트를 더욱 맛있게 만들어줍니다.

케이크를 신선하고 맛있게 유지하는 보관 요령

라바 미니 쉬폰 케이크를 올바르게 보관하면 며칠 동안 신선하고 맛있는 상태를 유지할 수 있습니다. 내가 완벽하게 유지하는 방법은 다음과 같습니다.

냉장보관: 케이크를 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 보관하세요. 최대 3일 동안 신선하게 유지됩니다. 커스터드 충전물은 크림 같은 느낌을 유지하고 케이크의 부드러움을 유지합니다.
냉동: 더 오래 보관하려면 케이크를 냉동하세요. 냉동실 화상을 방지하기 위해 각각을 플라스틱 랩으로 개별적으로 포장하십시오. 그런 다음 냉동실에 보관할 수 있는 용기나 가방에 넣으세요. 이런 식으로 최대 2주까지 지속될 수 있습니다. 즐길 준비가 되면 냉장고에서 몇 시간 동안 해동하거나 실온에서 약 30분 동안 해동하세요.
습기 방지: 케이크는 항상 건조하고 밀봉된 용기에 보관하세요. 수분은 케이크를 눅눅하게 만들고 커스터드의 질감에 영향을 줄 수 있습니다.

프로 팁: 케이크를 보관한 날짜를 용기에 라벨로 표시하세요. 이렇게 하면 신선도를 유지하고 최상의 상태로 즐길 수 있습니다.

신선하게 제공하든 나중에 보관하든 이 케이크는 여전히 즐거운 간식입니다. 다재다능하여 캐주얼한 스낵부터 우아한 디저트까지 어떤 상황에도 완벽하게 어울립니다.

라바 미니 쉬폰 케이크에 대해 자주 묻는 질문

식이 선호도에 따라 재료를 대체할 수 있나요?

전적으로! 맛이나 질감을 손상시키지 않고 식단 요구에 맞게 이 레시피를 조정할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 간단한 교체입니다.

우유: 유제품이 없는 옵션을 선택하려면 일반 우유를 아몬드 우유, 귀리 우유 또는 두유로 바꾸세요. 이러한 대안은 효과가 좋으며 반죽을 촉촉하게 유지합니다.
옥수수 기름: 더 건강한 지방을 선호한다면 코코넛 오일이나 아보카도 오일을 사용하세요. 케이크를 압도하지 않도록 맛이 순한지 확인하세요.
설탕: 굵은 설탕을 코코넛 설탕이나 메이플 시럽과 같은 천연 감미료로 바꾸세요. 액체 감미료는 반죽의 농도를 약간 바꿀 수 있다는 점을 명심하세요.
밀가루: 글루텐 프리 버전의 경우 글루텐 프리 베이킹용 밀가루를 1:1로 혼합하여 사용하세요. 케이크 가루와 유사한 구조를 제공합니다.

프로 팁: 대체품을 만들 때 먼저 작은 배치로 테스트하여 완벽한 쉬폰 케이크 질감이 가볍고 통풍이 잘 되는지 확인하세요.

용암 중심부가 굳는 것을 어떻게 방지하나요?

녹은 중심부가 이 디저트의 하이라이트이므로 크림처럼 유지하는 것이 중요합니다. 부드럽고 끈끈한 상태를 유지하는 방법은 다음과 같습니다.

커스터드를 알맞게 익히기: 커스터드가 걸쭉해지고 역삼각형 모양으로 떨어지면 바로 불에서 꺼냅니다. 너무 익히면 너무 단단해질 수 있습니다.
냉장하되 얼지 마세요: 커스터드를 케이크에 넣기 전에 약 1시간 동안 냉장 보관하세요. 너무 오래 얼리면 충전재가 굳어질 수 있습니다.
적절한 온도에서 제공: 케이크를 냉장 또는 냉동하여 제공하는 경우 먹기 전에 몇 분 동안 실온에 놓아두세요. 이렇게 하면 커스터드가 약간 부드러워지고 크림 같은 질감이 다시 살아납니다.