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Banana Pound Cake

香軟濕潤香蕉磅蛋糕 1蛋份量 ┃Moist Banana Pound Cake

草莓芝士乳酪撻 三重口味 ┃Strawberry Cheese Cake Tart

情人節必做甜點 火焰雪山┃Baked Alaska

超鬆軟下雪波士頓派蛋糕 像冰淇淋般口感 ┃Boston Cream Pie

焦糖烤布蕾塔 法式焦糖燉蛋撻 外脆內滑┃Crème Brûlée Tart

初雪甜品 椰子蛋糕卷 瑞士卷 ┃Angel Coconut Roll Cake

聖誕樹曲奇 抹茶可可口味 ┃Christmas Tree Cookies

咕咕霍夫 超濃郁巧克力蛋糕 聖誕甜品 ┃Chocolate Kougelhopf

Lotus棉花糖巧克力軟曲奇 3層口感┃Lotus Marshmallow Chocolate Chip Cookies

蛋糕卷的簡單版 奶油三明治蛋糕 ┃Japanese Sandwich Cake

免烤 青檸薄荷起司蛋糕 米其林三星主廚Mr. CHEESECAKE甜點┃Mint leaf Lime Cheesecake

萬聖節甜品 🎃南瓜巴斯克蛋糕 ┃Halloween Pumpkin Basque Burnt Cheesecake

Banana Pound Cake
甜品

香軟濕潤香蕉磅蛋糕 1蛋份量 ┃Moist Banana Pound Cake

19/03/202319/03/2023
0 Loves

這款香蕉核桃蛋糕不僅美味,而且製作非常容易。使用低筋麵粉和少量砂糖和黑糖,做出了濕潤、蓬鬆的蛋糕,加入核桃增添口感。甜香蕉和堅果味的結合創造出美味的味道,難以抗拒。這個蛋糕非常適合早餐、零食時間或晚餐 …

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草莓芝士乳酪撻 三重口味 ┃Strawberry Cheese Cake Tart

22/02/202322/02/2023
1 Loves
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1 hr 45 mins Intermediate

情人節必做甜點 火焰雪山┃Baked Alaska

22/02/202322/02/2023
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甜品

超鬆軟下雪波士頓派蛋糕 像冰淇淋般口感 ┃Boston Cream Pie

31/01/202331/01/2023
1 Loves
5

波士頓派事實上不是派,而是海綿蛋糕(松糕)。據說是在1855年,一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜,這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿,然後在1856 …

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1 hr 5 mins Intermediate
甜品

焦糖烤布蕾塔 法式焦糖燉蛋撻 外脆內滑┃Crème Brûlée Tart

19/01/202318/01/2023
1 Loves

什麼是烤布蕾 brulee(布蕾)在法文是燒焦的意思,當然就是指那上層烤焦的焦糖層。 creme brulee的濃稠口感當然是由於它的食材含脂量極高。是由蛋黃(沒有蛋白),鮮奶油(沒有牛奶)及砂糖烘烤 …

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2 hrs Beginner

初雪甜品 椰子蛋糕卷 瑞士卷 ┃Angel Coconut Roll Cake

06/01/202306/01/2023
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5
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1 hr 15 mins Intermediate
甜品

聖誕樹曲奇 抹茶可可口味 ┃Christmas Tree Cookies

22/12/202219/12/2022
1 Loves
5

我使用的材料: 冬天軟化奶油技巧 因為最近天氣非常冷,很難在室溫下軟化,所以我會把奶油跟牛奶放進烤箱,使用發酵功能,大約 40°C,放15-20分鐘。如果你烤箱沒有發酵功能的話,可以放杯熱水在烤箱,營 …

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40 mins Beginner
入門必學 烘焙知識

蛋糕圓形模具 尺寸換算表

23/12/202214/12/2022
0 Loves
199 Views

使用說明: 1、「原始尺寸」是指你手上食譜蛋糕的尺寸,「換算尺寸」是指你想做的尺寸。 2、例子:如原蛋糕食譜是8寸圓模,想換成6寸圓模。則在左側「原始尺寸」欄找到8,再在「換算尺寸」裏面找到6,對應的 …

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甜品

咕咕霍夫 超濃郁巧克力蛋糕 聖誕甜品 ┃Chocolate Kougelhopf

16/12/202214/12/2022
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4

咕咕霍夫「奶油圓蛋糕/Kugelhopf」是歐洲傳統聖誕節點心,源於奧地利。這款甜點的名字既可愛又獨特,它是Kugelhopf的譯音,意思是「將麵包做成球的形狀」。 咕咕霍夫在德國、法國、奧地利和瑞士 …

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1 hr Beginner
甜品

Lotus棉花糖巧克力軟曲奇 3層口感┃Lotus Marshmallow Chocolate Chip Cookies

03/12/202203/12/2022
1 Loves
5

一口有三重味道,脆脆的焦糖味,甜甜的棉花糖和濃郁的巧克力。如果冷了再吃,棉花糖黏牙會像麻糬黏牙,也很特別。

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40 mins Beginner

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Hi, 我是Molala Cook, 是一名煮食頻道的youtuber。因為喜歡烘焙跟攝影而開設了頻道。希望在繼續這裡與你分享我的美味食譜。

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  • Banana Pound Cake

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  • 2蛋小份量的古早蛋糕食譜 保證不失敗不爆面 超詳細步驟┃Taiwanese Castella Cake

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  • 葡式蛋撻 千層酥皮 詳細食譜┃Pastel de Nata┃Portuguese egg tarts

  • 爆醬藍莓馬芬蛋糕 鬆餅外酥內軟 一盆到底超簡單┃Blueberry Muffin

    45 mins Beginner

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