꿀과 버터를 곁들인 폭신한 미국식 팬케이크

MolalaCook 주방에서 · 烘焙手記

美式鬆軟班戟

박력분, 우유, 달걀 두 개로 아침 팬케이크를 만듭니다.

반죽 휴지20–30분

익히기레인지 조리

레시피팬케이크

재료7가지

영상 길이7:00

시작하기 전에

굽기 전에 반죽을 휴지한 뒤 따뜻한 팬케이크에 버터 한 조각과 꿀을 곁들여 내세요.

달걀에 설탕, 우유, 오일을 넣어 섞습니다. 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 매끈해질 정도로만 거품기로 섞습니다. 가루가 남지 않도록 옆면도 긁어 주세요.

반죽을 약 20–30분 둡니다. 팬을 데우기 전에 접시와 토핑을 준비하세요.

논스틱 프라이팬을 약한 불로 데웁니다. 한 위치에 반죽을 작게 부어 자연스럽게 퍼지게 둡니다. 기포가 생기고 가장자리가 익기 시작하면 뒤집어 반대쪽을 노릇하게 굽습니다. 나머지 반죽도 반복합니다.

따뜻한 팬케이크를 쌓고 내기 직전에 버터와 꿀을 올립니다.

직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구직접 만들어 검증한 레시피홍콩 스타일 베이킹전 세계와 함께 나누는 맛직접 사용해 본 도구

✦팬케이크를 고르게 굽는 방법은 무엇인가요?

비슷한 크기로 구우면 고르게 쌓을 수 있습니다. 첫 팬케이크가 기포가 생기기 전에 갈색이 되면 다음 것을 굽기 전에 불을 줄이세요.