香港風ランチョンミートと卵のインスタント麺

MolalaCookキッチンより · 烘焙手記

香港風ランチョンミートと卵の即席麺

港式餐蛋即食麵

コシのある即席麺に、こんがり焼いたランチョンミート2枚と目玉焼きを添えて、香港風カフェのどんぶり風に仕上げましょう。

トッピングランチョンミートと卵

提供方法熱い状態

レシピ香港風カフェレシピ

材料5点

動画の長さ3:36

麺を熱々の状態で食卓に出せるよう、トッピングを先に用意しておきましょう。肉は1層に並べて焼き、裏返す前に両面に焼き色をつけます。

ランチョンミート2枚を切り、両面に焼き色がつくまでフライパンで焼きます。卵を焼いている間はそのまま置いておきましょう。

必要に応じてフライパンに少量の油をひきます。卵を割り入れ、白身が固まり、好みの焼き加減になるまで焼きます。

麺のパッケージの指示に従って、麺とスープベースを用意します。麺と熱いスープを深めの丼に移します。その上にランチョンミートと目玉焼きをのせ、すぐに提供します。

レシピテスト済み香港風に仕上げました世界中で共有制作者がテストした道具レシピテスト済み香港風に仕上げました世界中で共有制作者がテストした道具

✦どの順番で調理すればいいですか？

卵とランチョンミートを麺より先に調理しておきましょう。そうすれば、卵を焼き終える間にも麺がスープに浸ってしまいます。