簡易シロップ入りアイス抹茶ラテ

MolalaCookキッチンより · 烘焙手記

簡易シロップ付きアイス抹茶ラテ

凍抹茶鮮奶

4グラムの抹茶が、このアイスラテに鮮やかな緑色の層をもたらします。

抹茶6 g

提供アイス

レシピティー

材料6種類

動画の長さ4:00

砂糖は別に溶かし、お茶は熱湯で混ぜた後、冷たいミルクと氷にかけるように注ぎます。抹茶を注ぐときに氷がゆっくり溶けるよう、用意したミルクは冷やしておきましょう。

砂糖6 gを熱湯10 mlに入れ、透明になるまでかき混ぜます。お茶を用意している間に冷まします。

ダマを取り除くためにパウダーをふるいます。別に用意した熱湯40 mlを加え、縁に乾いた粉が残らないよう、均一な緑色になるまで混ぜます。

背の高いグラスにシロップ、氷、冷たいミルクを入れ、上部に少しスペースを残します。混ぜた抹茶を氷の上からそっと注ぎます。飲むときに層をかき混ぜます。

レシピテスト済み香港スタイルで焼き上げ世界中で共有制作者がテストした道具レシピテスト済み香港スタイルで焼き上げ世界中で共有制作者がテストした道具

✦なぜお湯が2回分あるのですか？

このレシピでは、お湯を2回分分けて使います。すべてのお茶に加えてしまうと、砂糖を溶かすためのものが残らないからです。