Active prep20分
Rest & chill30分
Bake22分
Makes1個 15cmのケーキ
Difficulty簡単です
Method 做法
01
ケーキ型の下準備をする
まず、約15cmの長さのケーキ型を用意します。その型に合うようにクッキングシートをカットしてください。
02
材料を混ぜる
まず、ボウルに卵を2個割り入れ、泡立てます。次に、黒糖40g（グラニュー糖でも代用可能）を加え、よく混ざるまで混ぜ合わせます。
03
粉類とバターの追加
泡立てた卵液に、ケーキ用小麦粉40gとココアパウダー20gを少しずつふるい入れます。粉っぽさがなくなるまで、やさしく混ぜ合わせます。
04
ケーキを焼く
生地を準備した型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。ケーキが焼き上がったらオーブンから取り出し、脇に置いておきます。
05
最終仕上げ
焼きあがったケーキの上に明治のブラックチョコレートを乗せ、100度に下げたオーブンにケーキを戻し、さらに2分加熱します。
06
提供と保存
ケーキが冷めたら、お召し上がりいただけます。明治チョコレートケーキは、驚くほどしっとりとしていて、濃厚なチョコレートの味が特徴です。
Recipe testedBaked in Hong Kong styleShared worldwideCreator tested toolsRecipe testedBaked in Hong Kong styleShared worldwideCreator tested tools
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Watch & bake along
MolalaCookがしっとり明治チョコレートケーキをステップバイステップで作る様子をご覧ください。
Bake · Share · Smile✦Baker’s Notes · 烘焙提示+
作業を始める前に、すべての調理法を読み、材料をすべて計量してください。オーブンの性能は機種によって異なるため、記載されている焼き時間に加え、見た目の焼き加減も参考にしてください。
▣保存方法+
密閉容器に入れる前に完全に冷ましてください。最高の食感のためには、元のレシピで推奨されている期間内にお召し上がりください。
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