Active prep20分
Rest & chill20分
Bake18～20分
Makes18個
Difficulty簡単です
Method 做法
01
バターとチョコレートを溶かす
鍋に無塩バターを入れ、キャラメル色になるまで弱火で溶かす。水が入ると固さが変わる可能性があるので注意すること。
02
生地を混ぜる
室温に戻した卵を溶かしたチョコレートに加え、よく混ざるまで泡立てます。次に、塩とブラウンシュガーを加えてキャラメル風味を出します。
03
乾いた材料を加える
薄力粉と無糖ココアパウダーをふるい入れます。粉っぽさがなくなるまで、混ぜすぎないように注意しながら、ゆっくりと生地に混ぜ込みます。
04
ブラウニーを焼く
焦げ付き防止加工が施されていないブラウニー型に生地を流し入れます。今回使用した型には18個の仕切りがあるので、一度にさまざまなフレーバーを作ることができます。
05
美味しいブラウニーを堪能中
ブラウニーが焼けたら、オーブンから取り出し、型に入れたまま冷まします。真ん中の仕切りを持ち上げてカップの上に乗せると、ブラウニーを簡単に取り出すことができます。
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MolalaCookが作るファッジブラウニーのステップバイステップをご覧ください。
Bake · Share · Smile✦Baker’s notes · 烘焙のコツ+
開始する前にレシピ全体を読み、すべての材料を最初に計量してください。オーブンの性能は機種によって異なるため、記載された時間だけでなく、焼き上がりの見た目も目安にしてください。
▣保存方法+
密閉容器で保存する前に、完全に冷ますこと。最高の食感を得るためには、元のレシピで推奨されている時間内に提供すること。
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