クラシック・チョコレート・クルミブラウニー

MolalaCookのキッチンより · ベーキングノート

定番のチョコレートとくるみのブラウニー

バターとダークチョコレートを同量使い、全量で砂糖50 gを加えるくるみのブラウニーです。

オーブン180°C

焼き時間25〜30分

レシピブラウニー

材料8種類

動画の長さ6:05

手で混ぜ、表面が固まるまで焼きます。チョコレートは好みで選びましょう。同じ控えめな砂糖の量なら、カカオ50%の方が70%より甘く仕上がります。

別々のボウルでバターとチョコレートを穏やかに湯せんで溶かし、なめらかに混ぜます。バターを少し冷まし、砂糖、塩、卵を混ぜます。

薄力粉とココアを合わせてふるいます。くるみを袋に入れ、麺棒で粗く砕きます。細かい粒と大きい粒を混ぜると食感に変化が出ます。

バターの生地、ふるった粉類、くるみを、溶かしたチョコレートと合わせます。均一に混ぜ、準備した型に入れて表面をならし、180°C（356°F）で25〜30分焼きます。冷めてから切ります。

試作済みのレシピ香港スタイルのベーキング世界と分かち合うレシピ実際に使っている道具試作済みのレシピ香港スタイルのベーキング世界と分かち合うレシピ実際に使っている道具

✦粉が底に残るのを防ぐには？

ボウルの底から混ぜ、生地の下に粉や混ざっていないチョコレートが残らないようにします。