クリーミーなアイスアメリカーノ、2つの楽しみ方（コーヒービール）

MolalaCookキッチンより · 烘焙手記

泡立つアイスアメリカーノ 2種（コーヒービール）

泡沫冰美式咖啡两款

このアイスブラックコーヒーは、厚い泡のおかげでビールのグラスのように見えます。

コーヒー使用量18 g

エスプレッソ抽出量36 g

レシピコーヒー

材料5種類

動画の長さ7:15

エスプレッソとスチームワンドで作るか、インスタントコーヒーと氷をジャーでシェイクしてください。透明なグラスに注ぐと、濃い色のコーヒーの上に泡が層になっているのが見えます。

18 gの豆を挽き、粉をバスケットに均一に広げてタンピングします。動画のように、25～32秒で約36 gのエスプレッソをダブルで抽出します。

スチーム対応のミルクピッチャーに氷100 gとエスプレッソを入れます。氷が溶けるときにコーヒーに空気を混ぜるよう、表面付近でスチームワンドを使用します。たっぷりの泡ができたら、新しい氷を半分ほど入れたグラスに注ぎます。

丈夫で密閉できるシェイカーまたはジャーに氷100 g、インスタントコーヒー、水を入れます。コーヒーが溶けて泡立つまでシェイクしたら、グラスに注ぎます。容器を密閉する場合は冷水を使用してください。

レシピテスト済み香港スタイルで作成世界中で共有クリエイターがテストした道具レシピテスト済み香港スタイルで作成世界中で共有クリエイターがテストした道具

✦コーヒービールにはビールは含まれていますか？

この飲み物のクリーミーな泡は、空気を混ぜたコーヒーから生まれます。どちらのバージョンにもミルクやビールは含まれていません。