No. 061
MolalaCook 레시피 카운터
MolalaCook 레시피
MolalaCook 엄선 베이킹 레시피
직접 테스트한 레시피와 단계별 방법, 제가 실제로 사용하는 도구를 소개합니다. 집에서도 더 자신 있게 구울 수 있도록 준비했어요.
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Recipe Catalogue
No. 061
No. 062
No. 063
Desserts
슈퍼 소프트 클래식 수플레 완벽한 푹신한 기쁨, 성공을 위한 팁
수플레는 계란과 우유의 풍부한 맛과 폭신한 식감을 결합하여 더 많은 것을 갈망하게 만드는 고전적인 프랑스 별미입니다. 자, 이 천국의 수플레 레시피에 뛰어들어 탐구해 봅시다!
No. 064
Desserts
재료 3가지 초콜릿 마시멜로 무스
냄비 하나에 마시멜로, 다크 초콜릿, 우유를 녹인 뒤 냉장합니다. 마시멜로가 단맛과 응고 역할을 하므로 설탕이나 젤라틴을 따로 계량하지 않습니다.
No. 065
Recipes
마늘 쿠민 허셀백 감자
칼집 낸 감자를 포일에 싸서 먼저 일부 익힌 뒤 마늘과 향신료 오일을 넣고 더 높은 온도에서 가장자리를 바삭하게 굽습니다. 젓가락 두 개를 받치면 감자가...
No. 066
Pastries
퍼프 페이스트리와 시나몬 설탕으로 만드는 사과 장미
얇게 썬 사과로 꽃잎을 만드는 시나몬 설탕 퍼프 페이스트리 장미입니다. 사과 한 개로 약 네 개를 만들며, 꽃잎 가장자리에 선택으로 꿀물을 바를 수 있습니다.
No. 067
cake
가벼운 일본식 요거트 수플레 케이크
플레인 요거트가 6인치 중탕 케이크에 은은한 새콤함을 더합니다. 휘핑한 흰자 세 개가 케이크를 부풀리고 두 단계의 오븐 온도로 속까지 부드럽게 익힙니다.
No. 068
cake
6인치 구운 단호박 시폰 케이크
작고 달콤한 단호박을 쉽게 으깨질 때까지 구워 달걀 세 개로 만든 가벼운 시폰 반죽에 넣습니다. 6인치 원형 틀의 약 70%를 채우는 분량입니다.
No. 069
cake
달걀 1개로 만드는 바나나 호두 파운드케이크
달걀 한 개로 18 cm 틀에 촉촉한 바나나 호두 파운드케이크를 굽습니다. 윗면에 길게 자른 바나나를 올리면 구우면서 캐러멜화되고 첫 조각을 자를 위치도 알려 줍니다.
No. 070
Cheesecake
생딸기를 올린 6인치 딸기 치즈케이크 타르트
버터 풍미의 타르트 셸을 먼저 굽고 산뜻한 치즈케이크 필링을 채우세요. 6인치 타르트를 냉장한 뒤 딸기잼을 바르고 먹기 직전에 생딸기를 올리세요.
No. 071
Desserts
스펀지케이크와 아이스크림으로 만드는 미니 베이크드 알래스카
스펀지케이크 바닥에 아이스크림 한 스쿱을 올리고 구운 머랭으로 감싸 작은 베이크드 알래스카를 만드세요. 차가운 바닥 위에서 조립하고 먹기 직전에 겉면을 노릇하게 구우세요.
No. 072
cake
휘핑크림을 넣은 대만식 보스턴 크림파이
이 베이커리 스타일 보스턴 파이는 달콤한 생크림을 넣은 둥근 돔 모양의 시폰 샌드케이크예요. 6인치 케이크를 차갑게 하면 크림이 깔끔하게 잘리고 아이스크림 같은 맛이 나요.