No. 061
MolalaCook レシピ案内
MolalaCookのキッチンから
MolalaCook 厳選レシピ
自分のキッチンで試作したレシピ、工程ごとの作り方、愛用の道具を紹介します。おうちでのお菓子作りやパン作りを、もっと安心して楽しめるように。
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Recipe Catalogue
No. 061
No. 062
No. 063
No. 064
Desserts
3つの材料で作るチョコレートマシュマロムース
マシュマロ、ダークチョコレート、牛乳を1つの鍋で溶かして混ぜ、冷やし固めます。マシュマロの甘みとゼラチン質が全体をまとめ、固める役割を果たすため、砂糖やゼラチンを別途計量する必要はありません。
No. 065
Recipes
にんにくとクミンのハッセルバックポテト
アルミホイルにスライスしたジャガイモを並べ、先に半焼く。その後、ニンニクとスパイスオイルを加えて高温でさらに焼き、縁をカリッとさせる。割り箸を使うと、ジャガイモが崩れにくくなる。
No. 066
Pastries
アップルローズ（パイ生地とシナモンシュガー）
薄くスライスしたリンゴが、シナモンシュガーをまぶしたパイ生地のバラの花びらになります。リンゴ1個で約4輪分作れ、お好みで花びらの縁にハチミツを塗ってもおいしいです。
No. 067
cake
やさしい和風ヨーグルトスフレケーキ
プレーンヨーグルトが、この6インチの湯煎ケーキにほのかな酸味を与えます。3つのメレンゲがスポンジをふっくらとさせ、2段階のオーブン温度でじっくりと焼き上げます。
No. 068
cake
6インチ ローストパンプキン シフォンケーキ
小さなカボチャを柔らかくつぶれるまでローストし、それを軽く泡立てた3個分の卵で作るシフォン生地に混ぜ合わせます。このレシピでは、直径6インチの丸型型を約7割満たします。
No. 069
cake
卵1個のバナナクルミパウンドケーキ
卵1個だけで、18cmの型を使ってしっとりとしたバナナクルミのパウンドケーキを焼きましょう。上に縦に割ったバナナをのせて焼くと、焼き色がついて最初の切り分けの目安になります。
No. 070
Cheesecake
6インチ ストロベリーチーズケーキタルト フレッシュベリー添え
風味豊かなチーズケーキを流し込む前に、バター風味のタルト生地を焼いておきます。6インチのタルトを冷やし、食べる直前にイチゴジャムをかけて艶を出し、新鮮なベリーをトッピングします。
No. 071
Desserts
ミニ・ベイクド・アラスカ（スポンジケーキとアイスクリーム）
スポンジ生地を土台にし、アイスクリームをすくい盛りして、こんがり焼いたメレンゲをかぶせれば、小さなベイクド・アラスカの完成です。冷やした土台の上で組み立て、提供直前に表面に焼き色をつけてください。
No. 072
cake
台湾風ボストンクリームパイ（ホイップクリーム添え）
ベーカリースタイルのボストンパイは、甘いホイップクリームを詰めたドーム型のシフォンサンドイッチです。6インチのケーキを冷やしてクリームがきれいに切れるようにすれば、まるでアイスクリームのような味わいになります。