No. 01
Coffee
아이스 카페 음료 세 가지: 금목서 아메리카노, 딸기 라테, 말차 크림 커피
꽃향기 나는 금목서 아메리카노, 딸기 우유 라테, 말차 크림을 얹은 커피 중 골라 보세요. 각 음료는 에스프레소 30 ml 한 잔을 기본으로 하며 재료...
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MolalaCook 레시피
MolalaCook 엄선 베이킹 레시피
직접 테스트한 레시피와 단계별 방법, 제가 실제로 사용하는 도구를 소개합니다. 집에서도 더 자신 있게 구울 수 있도록 준비했어요.
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Drinks
No. 01
No. 02
Coffee
거품 가득 아이스 아메리카노 두 가지 (커피 비어)
풍성한 거품 덕분에 맥주처럼 보이는 아이스 블랙커피예요. 에스프레소와 스팀 완드로 만들거나, 인스턴트커피와 얼음을 병에 넣어 흔들어 만드세요.
No. 03
Coffee
티라미수 스타일 크림을 얹은 아이스 비엔나커피
아인슈페너에서 영감을 받은 아이스커피로, 크림치즈 토핑과 코코아가루를 얹습니다. 에스프레소를 크림 위로 부어 차가운 우유 속으로 줄무늬가 흐르게 합니다.
No. 04
Café Drinks
홈카페 음료 네 가지: 에스프레소 소다, 더티 커피와 아이스티 두 가지
한 편의 홈카페 영상에서 소개한 네 가지 중 골라 만들어 보세요. 탄산 에스프레소, 차가운 우유 위에 올린 에스프레소, 꿀유자 소다, 얼그레이 레몬티예요. 각 부분은...
No. 05
Drinks
아이스 버터플라이피 라테
버터플라이피 꽃을 우려 진한 파란 차를 만든 뒤 차가운 우유와 얼음 위에 붓습니다. 에스프레소나 시럽 없이도 선명한 층이 생기는 세 단계 카페 음료입니다.
No. 06
Coffee
허니콤 크런치 커피 라테
얼음 우유와 진한 커피 위에 직접 만든 허니콤 사탕을 올립니다. 설탕 시럽을 150°C까지 끓인 뒤 베이킹소다를 넣어 이 라테의 특징인 가볍고 바삭한 식감을 만듭니다.
No. 07
Coffee
연유를 넣은 베트남식 에그 커피
살균한 달걀노른자에 설탕과 연유를 넣고 휘핑해 되직하고 달콤한 거품을 만듭니다. 진한 인스턴트커피로 만드는 작은 한 잔의 베트남식 에그 커피입니다.
No. 08
Coffee
인스턴트커피로 휘핑하는 달고나 커피
인스턴트커피, 설탕, 뜨거운 물을 같은 숟가락 수로 넣고 거품이 스스로 형태를 유지할 때까지 휘핑합니다. 얼음 우유 위에 얹고 두 층을 섞어 마십니다.
No. 09
Drinks
슈거시럽을 넣은 아이스 말차 라테
말차 4 g으로 선명한 녹색 층을 만드는 아이스 라테입니다. 설탕을 따로 녹이고 말차를 뜨거운 물에 풀어 차가운 우유와 얼음 위에 붓습니다.
No. 010
Chocolate Drinks
진짜 초콜릿으로 만드는 두 가지 재료 핫초콜릿
다진 초콜릿 65 g을 우유 200 ml에 녹여 작고 진한 핫초콜릿 한 잔을 만듭니다. 원하면 영상처럼 마시멜로를 얹으세요.
No. 011
Coffee
커피 15 g과 우유 160 ml로 만드는 카페 라테
원두 15 g과 우유 160 ml로 작은 카페라테 한 잔을 만들어요. 에스프레소를 먼저 추출하고 우유에 윤기가 날 때까지 스팀한 뒤 일정한 흐름으로 부어 합치세요.
No. 012
Drinks
한국식 생딸기 우유
신선한 딸기와 설탕으로 선명한 딸기 베이스를 만든 뒤 얼음, 우유, 가볍게 거품 낸 크림과 층을 만듭니다. 마시기 직전에 저으면 딸기빛 분홍색이 됩니다.