No. 049
cake
말차·레드벨벳 줄무늬 크리스마스 롤케이크
녹차 반죽과 레드벨벳 반죽을 번갈아 줄무늬로 짜서 시트 자체에 무늬를 만드세요. 하나의 머랭을 두 색 반죽에 나눠 넣고 구운 시트에는 살짝 달게 만든 생크림을...
MolalaCook 레시피 카운터
MolalaCook 레시피
MolalaCook 엄선 베이킹 레시피
직접 테스트한 레시피와 단계별 방법, 제가 실제로 사용하는 도구를 소개합니다. 집에서도 더 자신 있게 구울 수 있도록 준비했어요.
Explore all recipes ↓
Recipe
tested
tested
MolalaCook recipe counter
196 Recipes & guidesCreator-tested recipesHong Kong bake shopMade to share worldwideTools matched to every bakeCreator-tested recipesHong Kong bake shopMade to share worldwideTools matched to every bake
Newest videos first · 最新影片優先
Recipe Catalogue
No. 049
No. 050
Confectionery
얇은 설탕 코팅의 일본식 사과 사탕
옥수수 시럽 없이 설탕과 물을 끓여 사과 세 개에 얇고 유리 같은 코팅을 입힙니다. 물기를 완전히 닦은 과일을 사용하고 시럽이 흐를 때 재빨리 담가...
No. 051
cake
6인치 쌀가루 시폰 케이크
고운 쌀가루로 높고 섬세한 결의 시폰 케이크를 만듭니다. 영상에서는 교토 제과점의 7인치 케이크를 6인치 시폰 틀에 맞게 조정하고, 크기가 작아진 만큼 굽는 시간도 줄였습니다.
No. 052
Brownies
미니 다크초콜릿 브라우니 케이크
개별 컵에 구워 다크초콜릿 브라우니 케이크마다 바삭한 가장자리와 부드러운 중심이 생깁니다. 카카오 70% 초콜릿을 버터와 녹이고 반죽을 섞어 18–20분 굽습니다.
No. 053
Cookies
두툼한 초콜릿 청크 호두 쿠키
굵게 다진 카카오 70% 초콜릿과 호두가 베이커리 스타일 쿠키에 큰 초콜릿 덩어리와 바삭한 식감을 더합니다. 높게 뭉친 반죽을 가장자리가 익을 때까지 굽습니다.
No. 054
cake
노오븐 적색 용과 요거트 무스 케이크
과육이 붉은 용과가 틀에 굳히는 요거트 무스 케이크에 선명한 색을 줍니다. 깔끔하게 꺼내려면 무스를 단단히 얼린 뒤 냉장고에서 해동해 내세요.
No. 055
cake
노오븐 비스코프 요거트 커스터드 케이크
비스코프 비스킷 쉘에 익힌 우유 요거트 커스터드를 채워 6인치 케이크를 만듭니다. 휘핑한 버터가 필링의 형태를 잡아 주어 하룻밤 냉장하면 자를 수 있습니다.
No. 056
No. 057
Bread
하룻밤 숙성한 풀리시로 만드는 무반죽 시골빵
전날 밤 풀리시를 만들어 두고, 짧게 세 차례 접어 반죽의 힘을 길러 주세요. 뚜껑이 있는 무쇠 냄비는 굽는 전반부에 빵에서 나오는 수증기를 가두어 줍니다.
No. 058
Coffee
거품 가득 아이스 아메리카노 두 가지 (커피 비어)
풍성한 거품 덕분에 맥주처럼 보이는 아이스 블랙커피예요. 에스프레소와 스팀 완드로 만들거나, 인스턴트커피와 얼음을 병에 넣어 흔들어 만드세요.
No. 059
No. 060