No. 0181
Desserts
꿀과 버터를 곁들인 폭신한 미국식 팬케이크
박력분, 우유, 달걀 두 개로 아침 팬케이크를 만듭니다. 굽기 전에 반죽을 휴지한 뒤 따뜻한 팬케이크에 버터 한 조각과 꿀을 곁들여 내세요.
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MolalaCook 레시피
MolalaCook 엄선 베이킹 레시피
직접 테스트한 레시피와 단계별 방법, 제가 실제로 사용하는 도구를 소개합니다. 집에서도 더 자신 있게 구울 수 있도록 준비했어요.
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Recipe Catalogue
No. 0181
No. 0182
Desserts
냄비로 만드는 캐러멜 팝콘과 코코아 팝콘
뚜껑 있는 팬으로 달콤한 팝콘 두 가지를 소량씩 만드세요. 코코아 버전은 기본 캐러멜 팝콘과 같은 옥수수 40 g 및 설탕 분량에 무가당 코코아를 조금...
No. 0183
Pasta
베이컨과 온센타마고를 곁들인 스파게티 카르보나라
베이컨과 양파 스파게티를 불에서 내린 뒤 달걀과 치즈로 마무리하고 부드러운 온센타마고를 올리세요. 먹을 때 노른자가 소스에 어우러져요.
No. 0184
Bubble Tea
호랑이 줄무늬 흑당 버블 밀크
우유, 타피오카 펄, 진한 흑당 시럽으로 만드는 호랑이 줄무늬 음료예요. 영상 제작자의 시식 후 의견은 단맛을 더 잘 조절할 수 있도록 펄을 따로 익히는...
No. 0185
Coffee
3분 V60 핸드드립 커피, 원두 15 g에 물 225 g
커피 15 g과 물 225 g으로 작은 V60 핸드드립 커피를 내려 보세요. 물을 여러 번 나눠 붓고 잠깐씩 쉬면서 커피층의 물이 빠지게 하는 방식이에요.
No. 0186
Breakfast
1인분 부드러운 버터 스크램블에그
달걀 두 개와 버터를 넣고 주걱으로 몇 번 천천히 밀어 부드러운 덩어리의 스크램블에그를 만듭니다. 달걀물은 바로 팬에 붓고 간은 접시에 담은 뒤 합니다.
No. 0187
Recipes
브로콜리와 팽이버섯을 넣은 닭가슴살 파피요트
얇은 닭가슴살을 브로콜리, 팽이버섯, 로즈메리와 함께 유산지로 감싸 굽습니다. 가슴살을 같은 두께로 반 갈라 주면 전체가 비슷한 속도로 익습니다.
No. 0188
Chicken
치즈를 얹은 바삭한 한입 치킨
뼈 없는 닭고기 한 조각을 한 시간 재운 뒤 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다. 닭고기를 기름에서 꺼내자마자 치즈를 올립니다.
No. 0189
Japanese Rice Dishes
바삭한 참치마요 야키오니기리
일본식 삼각 주먹밥에 참치마요를 넣고 꿀간장을 발라 밥이 바삭해질 때까지 팬에 굽습니다. 랩을 쓰면 손에 달라붙지 않게 모양을 만들 수 있습니다.
No. 0190
Brownies
클래식 초콜릿 호두 브라우니
버터와 다크초콜릿을 같은 무게로 넣고 전체 분량에 설탕 50 g을 쓰는 호두 브라우니입니다. 손으로 섞어 윗면이 익을 때까지 굽습니다.
No. 0191
No. 0192
Baking Guides
홍콩 밀크티 잔에는 왜 소 그림이 있을까요?
힌트는 우유 통에 있어요. Black & White 무가당 연유의 소 그림을 따라 홍콩 카페 식탁의 도자기 찻잔과 받침을 살펴보세요.